Бели лук

Патлиџани у било ком облику имају невероватну способност да се ускладе са скоро свим прилогом. Данас ћу направити киселе патлиџане са белим луком и зачинским биљем за зимницу. Стављаћу поврће у тегле, али, у принципу, могу се чувати у било ком другом контејнеру.

Кисели краставци из продавнице обично су одличан додатак салатама, а многе домаћице покушавају да добију исти укус када их спремају код куће. Ако волите и овај слатко-зачињен укус, можда ће вам овај мој пост бити од користи.

Лето нас квари обиљем поврћа, посебно тиквица. Почетком јула већ смо јели нежне кришке, пржене у тесту и чорбе од меке пулпе овог поврћа, испекле у рерни, испекле палачинке и спремале се за зимницу.

Рассолник, чији рецепт захтева додавање краставаца и саламуре, салату од винаигрета, салату Оливиер... Како можете замислити ова јела без додавања киселих краставаца у њих? Специјална припрема за салате од киселих краставаца и краставаца, направљена за зиму, помоћи ће вам да се брзо носите са задатком у право време. Све што треба да урадите је да једноставно отворите теглу краставаца и додате их у жељено јело.

Овог пута предлажем да кувам кисели парадајз са белим луком са мном. Овај препарат се испоставља веома ароматичним и укусним. Предложени начин конзервирања је једноставан и брз, јер парадајз киселимо за зиму без стерилизације.

У сваком тренутку уз месо су се служили љути сосови на гозбама. Посебно место међу њима заузимала је аџика, абхаски љути зачин. Његов оштар, пикантан укус неће оставити равнодушним ниједног гурмана. Нудим свој доказани рецепт. Дали смо му одговарајући назив – Ватрени поздрав.

Предложена аџика од тиквица, парадајза и бибера има деликатну структуру. Током једења, озбиљност долази постепено, повећавајући се. Ова врста кавијара од тиквица може се припремити без великих улагања времена и труда ако на кухињској полици имате електрични млин за месо. 🙂

Слатки зелени мали краставци и меснате црвене паприке савршено се допуњују по укусу и стварају прелепу шему боја. Из године у годину маринирам ова два дивна поврћа у литарским теглама у слатко-киселој маринади без сирћета, али са лимунском киселином.

Карфиол је познат по томе што се за кување користе незреле цвасти или пупољци. Од њега се прави много различитих укусних јела и припрема за зиму, а могућности кувања су веома различите. Опција очувања коју данас предлажем је прилично једноставна.

Ко од нас не воли домаће рецепте за зимнице? Тако је лепо отворити теглу мирисних, хрскавих, умерено сланих краставаца. А ако се припремају сопственим рукама, са љубављу и пажњом, испадају дупло укусније. Данас желим да поделим са вама веома успешан и истовремено лак и једноставан рецепт за управо такве краставце.

Невероватне, укусне, хрскаве слане љуте папричице, пуњене ароматичним саламуром, савршено се слажу са боршчом, пилавом, чорби и сендвичима са кобасицама. Прави љубитељи "зачињених" ствари ће ме разумети.

Данас ћу вам рећи како да припремите дивну конзервисану салату од парадајза и краставаца за зиму. Прилично је популаран у мојој породици. Домаћи рецепт за припрему овог препарата је изузетан по томе што можете користити поврће било ког облика и величине.

Ова салата од тиквица у парадајзу има пријатан, деликатан и сладак укус. Лако и брзо за припрему, доступно свима, чак и онима који су тек почели са конзервирањем. Сваком гурману ће се допасти ова салата од тиквица.

Данас вам нудим рецепт за припрему која се јако свиђа не само мени, већ и целој мојој породици и гостима. Главна карактеристика препарата је да га кувам без сирћета. Рецепт је једноставно неопходан за оне људе за које је сирће контраиндиковано.

Данас ћу припремити необичну припрему за зиму. Ово ће бити шљива маринирана са белим луком. Необичност радног предмета није у производима од којих се састоји, већ у њиховој комбинацији. Напомињем да се шљива и бели лук често налазе у сосовима и савршено се допуњују.

Лети се краставци одлично једу једноставно са сољу и бибером. Краставци припремљени по овом рецепту за будућу употребу зими подсећају на арому и свежину јула. Зачињена салата од краставца за зиму је врло једноставна за припрему, све ће трајати не више од 60 минута.

Када желите да припремите нешто ново и укусно за зиму, а немате довољно енергије и времена, обратите пажњу на укусну салату коју нудим са патлиџанима и зеленим парадајзом. Осим тога, овај рецепт је посебно добар у јесен, када већ треба да уберете зелени парадајз из жбуња, јер је јасно да више неће сазревати.

У нашој породици заиста не волимо да користимо сирће када спремамо храну за зиму. Због тога морате тражити рецепте без додавања овог не сасвим здравог састојка. Рецепт који предлажем вам омогућава да направите кавијар од тиквица без сирћета.

Многи људи уживају у јаким киселим краставцима као ужину. Али такве препарате треба чувати само у хладном подруму, а не сви имају такву прилику. Домаћицама нудим мој дома проверени рецепт како укусно укиселити краставце са белим луком и зачинима, а затим их уролати за зиму методом врућег сипања.

Чврст и хрскав, укусан, кисело слани краставац улепшаће укус другог јела за вечеру у зимском периоду. Али ови кисели краставци са хреном и сенфом су посебно добри као предјело за традиционална руска јака пића!