Алева паприка

Овај рецепт за домаћу кобасицу укључује две врсте меса које се дивно допуњују. Састав састојака ове кобасице је изненађујуће хармоничан, што се, сходно томе, одражава и на њен укус.

Постоји неколико рецепата за суву Луканку, а домаћицама предлажем да се упознају са традиционалним - „Бугарска Луканка“. Домаћа кобасица припремљена по овом рецепту је права посластица.

Печурке у киселој маринади припремају се од било које јестиве печурке. Главни услов да се напуне киселим сирћетом је да буду само веома млади. Ако су испуњени сви услови, онда можете киселити печурке за зиму без стерилизације.

Ова домаћа паштета од јетре не захтева значајна улагања. Међутим, по укусу и нутритивним својствима, није инфериоран ни са једним другим направљеним од меса. Да би паштета од јетре била укусна и хранљива, морате се стриктно придржавати препорука описаних у рецепту и редоследа радњи током процеса кувања.

Препоручљиво је направити суво месо у хладној сезони, када је хладно напољу иу затвореном простору. Овакво месо се лако припрема, али је процес кувања прилично дуг и захтева неко време да га не бисте пробали пре времена.

Сољење меса и масти код куће одавно је најчешћи начин припреме. Овај метод ни сада није заборављен. Да бисте код куће припремили укусну слану свињску шунку, користите свежу, немасну свињетину.

Када је летња сезона у пуном јеку и не само неколико лепих и мирисних свежих краставаца свакодневно сазрева у башти, већ много, и више се не једу, онда је најбољи начин да их не пустите да пропадну. припремите благо слане краставце. Нудим једноставан рецепт за кисељење у тегли.

Летња сезона увек доноси пријатне послове, остаје само да се сачува жетва. Свежи краставци за зиму могу се лако сачувати у теглама уз додатак сирћета. Предложена рецептура је такође добра јер се процес припреме одвија без стерилизације, што олакшава рад и скраћује време потребно за припрему. Резултат уложеног труда су најукуснији, хрскави, конзервирани краставци.

И солисон и браун се праве од свињске главе. Ако се питате како да припремите ова несумњиво укусна јела, одговор је једноставан – припремају се по принципу желе.

Димљена кобасица од гуске, тачније од њених прса, права је посластица међу познаваоцима, која се лако може припремити у кућној пушници. На крају крајева, домаћа кобасица од живине, чак и ако је димљена, и даље се сматра дијететском.

Нудим једноставан рецепт који детаљно описује како да сами направите домаћу кувану говеђу кобасицу која је ароматична и укусна. Једноставан је за припрему и одузет ће вам врло мало времена.

Домаће ловачке кобасице се не могу поредити са куповним у продавници. Када их једном направите, осетићете укус праве кобасице. На крају крајева, ловачке кобасице не садрже никакве вештачке адитиве, само месо и зачине.

Домаћа крвавица "специјал" се прави од свеже прикупљене крви. Кување треба почети брзо, пре него што главна компонента има времена да се згусне.

Чување меса за зиму може бити проблематичан и дуготрајан задатак, али ће вам у будућности уштедети време за припрему свакодневних оброка за вашу породицу. Ако сада проведете неколико сати припремајући овај једноставан рецепт за гулаш од свињетине, касније ћете моћи да проведете више времена са својим најмилијима.

Још увек се не зна тачно ко је измислио крвавицу – читави народи жустро расправљају на ову тему. Али ми ћемо оставити њихове спорове и једноставно признати да је пуштање крви укусно, здраво и свако ко жели да га кува код куће може то да уради. Главна ствар је да се опскрбите потребним производима који су укључени у кобасицу, не одступајте од рецепта, мало се савладајте и успећете.

Многе даме воле да мало по мало попуњавају свој арсенал рецепата сваке припремне сезоне. Журим да поделим са другим домаћицама тако оригиналан, не „забачен“ и једноставан рецепт за домаће кисељење брзих мало сланих краставаца са додатком киселог сока од лимете.

Не воле сви киселе краставце. А овај једноставан рецепт за конзервирање код куће је погодан управо за такве гурмане. Кисели краставци су чврсти, хрскави и ароматични.

За кисељење узимамо само младе махуне пасуља. Боја младог пасуља је светло зелена или слабо жута (у зависности од сорте). Ако су махуне младе, еластичне су на додир и лако се ломе. Приликом кисељења бораније у њему се чувају све корисне материје, а зими се од препарата добијају укусна јела.

Обично мали лук није погодан за складиштење зими, брзо се суше. Али од тако ружног и малог лука можете направити одличну домаћу припрему за зиму - хрскав, пикантан и веома укусан кисели лук.

Домаћи свињски салисон припремао се у стара времена за велике празнике.Уз домаћу кобасицу и барено свињско месо, обично заузима значајно место на празничној трпези међу осталим традиционалним хладним предјелима.