Пасуљ

Време је за жетву и заиста желим да очувам издашне дарове лета што је више могуће за зиму. Данас ћу вам рећи корак по корак како се пасуљ из конзерве припрема заједно са лечо од паприке. Ова припрема од пасуља и паприке је једноставан, задовољавајући и веома укусан начин конзервирања.

Овај рецепт за прављење салате од пасуља за зиму је јединствена опција припреме за брзу припрему укусне вечере или ручка. Пасуљ је извор многих корисних витамина и микроелемената, а у комбинацији са паприком, шаргарепом и парадајзом лако и једноставно можете направити здраву и задовољавајућу салату из конзерве.

Зимска салата са пасуљем и патлиџанима је веома калорично и укусно јело. Патлиџани дају пикантност салати за предјело, а пасуљ чини јело пуним и хранљивим. Ово предјело се може послужити као самостално јело или као додатак главном менију.

Класични рецепт за лечо подразумева употребу великог броја паприка и парадајза. Али, ако нема вишка овог поврћа, онда можете допунити припрему шаргарепом и луком. Додатну слаткоћу припреми ће додати шаргарепа, а пикантан укус лук.

Пасуљ су махунарке богате протеинима. И махуне и зрна се користе у кулинарске сврхе. Махуне пасуља са младим семенкама су извор дијететских влакана, витамина и шећера, а зрна се по својој нутритивној вредности могу поредити са месом. У народној медицини користе се ољуштене залиске. Користе се у терапеутске сврхе код дијабетес мелитуса. Како сачувати тако здраво поврће на дужи временски период? Главне методе припреме пасуља су замрзавање и сушење. О томе како правилно сушити пасуљ код куће ћемо говорити у овом чланку.

Током зимских месеци, многи људи користе мешано поврће купљено у продавници за прављење варива или супе од поврћа код куће. Данас желим да вам понудим рецепт за замрзавање поврћа за чорбе за зиму код куће.

Пасуљ је производ који је по количини лако сварљивих протеина близак месу.Зато га треба јести током целе године. Пасуљ се увек може замрзнути за зиму код куће.

Турша од патлиџана и пасуља је укусно зачињено предјело. Припремљен према овом рецепту, савршено ће сачувати корисна својства овог невероватног поврћа за зиму. Ово јело ће се свидети љубитељима пикантних, зачињених киселих краставаца. Кисело-оштар укус и мирис који одузима дах ће задржати све за столом док се посуда са туршом не испразни.

Пасуљ се с правом може назвати најстаријим производом, који датира седам хиљада година своје јединствене историје. У давна времена, пасуљ је био омиљена храна међу старим Египћанима и Древном Кином. У европским земљама су о пасуљу сазнали након открића америчког континента.