Каранфил

Вруће кисељење било које печурке омогућава вам да добијете укусан производ који се веома добро чува у бурадима или теглама. Истовремено, овим методом бербе печурке не захтевају додатну стерилизацију.

Печурке у киселој маринади припремају се од било које јестиве печурке. Главни услов да се напуне киселим сирћетом је да буду само веома млади. Ако су испуњени сви услови, онда можете киселити печурке за зиму без стерилизације.

Ова домаћа паштета од јетре не захтева значајна улагања. Међутим, по укусу и нутритивним својствима, није инфериоран ни са једним другим направљеним од меса. Да би паштета од јетре била укусна и хранљива, морате се стриктно придржавати препорука описаних у рецепту и редоследа радњи током процеса кувања.

Шта може бити укусније од хрскавих киселих печурака на празничном столу? Желим да поделим са домаћицама не само своје две проверене методе за припрему киселих печурака за зиму, већ и откријем неколико малих кулинарских трикова помоћу којих ће се такви домаћи препарати дуго очувати.

Препоручљиво је направити суво месо у хладној сезони, када је хладно напољу иу затвореном простору. Овакво месо се лако припрема, али је процес кувања прилично дуг и захтева неко време да га не бисте пробали пре времена.

Домаћа крвавица "специјал" се прави од свеже прикупљене крви. Кување треба почети брзо, пре него што главна компонента има времена да се згусне.

Домаћа сирова димљена кобасица направљена по овом рецепту одликује се високим укусом и дугим роком трајања. Ово последње се постиже хладним димљењем производа. Свињска и говеђа кобасица се постепено суши и постаје класична сува кобасица. Због тога је добар не само за послуживање на празничном столу, већ је и незаменљив на шетњи или на селу. Прави укусне сендвиче за децу у школи.

Још увек се не зна тачно ко је измислио крвавицу – читави народи жустро расправљају на ову тему. Али ми ћемо оставити њихове спорове и једноставно признати да је пуштање крви укусно, здраво и свако ко жели да га кува код куће може то да уради. Главна ствар је да се опскрбите потребним производима који су укључени у кобасицу, не одступајте од рецепта, мало се савладајте и успећете.

Припреме за зиму Кисели краставци - ово је назив киселе мешавине ситног поврћа. Овај конзервирани асортиман не само да има пикантан укус, већ и изгледа веома укусно. Позивам домаћице које воле да раде магију у кухињи да савладају овај оригинални рецепт за припрему разних јела.

Не воле сви киселе краставце. А овај једноставан рецепт за конзервирање код куће је погодан управо за такве гурмане. Кисели краставци су чврсти, хрскави и ароматични.

Да би пасуљ био што укуснији, биће вам потребне младе махуне без влакана. Ако су присутни у вашој сорти пасуља, морате их уклонити ручно, заједно са врховима махуне са обе стране. Једноставан рецепт за кисељење бораније помоћи ће вам да сачувате њихов укус и корисна својства за зиму.

За кисељење узимамо само младе махуне пасуља. Боја младог пасуља је светло зелена или слабо жута (у зависности од сорте). Ако су махуне младе, еластичне су на додир и лако се ломе. Приликом кисељења бораније у њему се чувају све корисне материје, а зими се од препарата добијају укусна јела.

Укисељене бруснице без кувања су добре јер у потпуности чувају корисне супстанце у бобицама, а одсуство шећера у рецепту вам омогућава да користите такве препарате од бруснице за слатка јела или пића, као и као основу за сосове.

Обично мали лук није погодан за складиштење зими, брзо се суше. Али од тако ружног и малог лука можете направити одличну домаћу припрему за зиму - хрскав, пикантан и веома укусан кисели лук.

Рецепт за рен је једноставан за припрему. Ако знате колико да пијете, мала количина тинктуре подстиче апетит и даје снагу. Тинктура је правилно припремљена ако након узимања нема јаког пецкања у устима, али остаје пријатан осећај.

Такву паштету са путером можете припремити од било које (говеђе, пилеће, свињске) јетре. Међутим, за ужину путер, како код куће зовемо овај препарат, волим да користим говеђу џигерицу и неслани путер. Кување није компликовано, тако да је све прилично једноставно за направити. Хајде да почнемо.

Желим да поделим неколико начина за припрему укусног зачина од хрена са додатком сирћета. Зашто на неколико начина? Због тога што неки воле да зачин буде љутији, некоме је важна боја цвекле, а неко воли да буде и зачињен. Можда ће вам ова три рецепта за маринаду од рена добро доћи.

Слабо слана риба масних сорти, посебно зими, корисна је за јело свима. Користећи овај рецепт за домаћу слану скушу, можете сами направити укусну рибу. Кување у саламури је лако урадити сами, за то вам нису потребне посебне вештине или знања.

Уз прилог од пире кромпира, слана риба ће несумњиво бити најбољи додатак. Али купљена риба не чини увек вечеру успешном и пријатном. Неукусна усољена риба из продавнице може све покварити. Ту ће у помоћ прискочити наш домаћи рецепт за сољење рибе попут папалине, харинге или харинге.

Да ли сте икада пробали џем од грожђа? Много си пропустио! Здрав, укусан, једноставан за припрему и чување, једноставно невероватан џем од ваше омиљене сорте грожђа помоћи ће вам да улепшате хладне зимске вечери уз шољицу ароматичног чаја. Главни врхунац овог рецепта је да припремамо џем од грожђа у рерни.