кардамом

Џем од вишања који је предложен у овом рецепту није заједан, има густу конзистенцију и благо киселкаст. Кардамом додаје племенитост препарату и даје пријатну, суптилну арому. Ако волите слатко, онда када правите џем, само треба додати мало више шећера.

Предлажем домаћицама да припреме веома укусну маст код куће методом која се зове суво сољење. Кисељење ћемо радити уз додатак разних зачина и белог лука. Одмах да напоменемо за оне који не воле бели лук да се, по жељи, може једноставно искључити из рецепта, што, у принципу, неће утицати на квалитет кисељења.

Кување класичне докторске кобасице код куће, ако се поштује технологија производње куваних кобасица, у моћи је сваке пажљиве и стрпљиве домаћице. За све који се труде да своје најмилије нахране здраво, квалитетно и укусно, постављам рецепт за класичну „докторску“ кобасицу, развијену давне 1936. године и која је стекла популарност у целом совјетском народу.

Уз прилог од пире кромпира, слана риба ће несумњиво бити најбољи додатак. Али купљена риба не чини увек вечеру успешном и пријатном. Неукусна усољена риба из продавнице може све покварити. Ту ће у помоћ прискочити наш домаћи рецепт за сољење рибе попут папалине, харинге или харинге.

Овај домаћи препарат од пулпе зреле наранџе бундеве у пуњењу ароматичног сока од јабуке са зачињеним ђумбиром или кардамомом испада мирисно и пуно витамина. А припрема бундеве у соку од јабуке је врло једноставна.