Корен рена

Хреновина је јело које је на наш сто стигло из хладног Сибира. У суштини, ово је зачињен основни препарат који се може мењати по свом укусу или конзумирати у чистом облику. Сибирци, на пример, воле да га мешају са густом павлаком или мајонезом и једу са топлим кнедлама. Можете испробати и ову опцију.

Свака домаћица може имати свој рецепт за „Хреновину“. За оне који не знају шта се крије под овим именом - то је зачињени зачин типа „аџика“, али није подвргнут топлотној обради, тј. сирово. Његов прилично дуг рок трајања осигурава да производ садржи велику количину корена рена, који има одлична својства конзерванса. Припрема и рецепт за „Хреновину“ је прилично једноставан.

Хрен је зељаста биљка из рода купуса. Његова корисна својства вам омогућавају да користите све његове делове: корење, стабљике и лишће. Биљка је неопходна за кисељење и кисељење краставаца, парадајза, печурака, јабука. А од корена се припремају зачини, сосови и лекови у народној и званичној медицини.

Зачињени зачин од парадајза и рена је одлична прилика да се диверзификују укус и арома домаћих јела. А здрави и приступачни љути зачини појачавају лековитост препарата који у народу има једноставан и смешан назив – рен. За припрему рена, укусног, ароматичног и мирисног зачина није потребно много времена.

У стара времена, када се само вотка продавала у продавницама пића, сваки власник који поштује себе смислио је свој препознатљиви рецепт за обогаћивање. Неки су додавали „ватрену воду“ зачинским биљем, кором дрвета или сувим бобицама, док су други у пиће додавали шећерни сируп и воћне сокове. Постоји много рецепата за древне укусне ликере, па ако сте љубитељи укусних аперитива, узмите неке од њих у свој арсенал.

Многе домаћице воле да припремају танке краставце мале величине за зиму, који имају посебно име - корнишони. За такве љубитеље нудим овај корак по корак рецепт који ће вам помоћи да лако припремите топле и хрскаве корнишоне код куће.

Јесен је најплодније време за припрему парадајза за зиму. И иако не воле сви да раде са конзервирањем поврћа, задовољство укусних, природних производа припремљених код куће помаже човеку да превазиђе себе.

Постоји много начина за припрему конзервираног парадајза за зиму. Данас ћу вам рећи како да сачувате парадајз са листовима грожђа, трешњама и хреном у теглама. Урадити ово код куће је прилично једноставно и чак и најмлађа домаћица може то да уради.

Знаш, ја волим да кувам желе зими. А какво хладно време без рена. Наравно, конзервирани рен са цвеклом се продаје у теглама у супермаркетима, али верујте ми, ово уопште није оно што добијате код куће. Прво, знаћете од чега је направљен.

Ако вам неко каже да се желе може јести и без рена, не разуме ништа о руској кухињи. Хрен је најбољи зачин не само за желе, већ и за рибу, маст, месо, а о предностима хрена и не говоримо. Чудно, рен се много чешће користи у народној медицини него у кувању, и то треба исправити.

Неуморни узгајивачи нису узгајали ниједну сорту парадајза: браон, црни, пегави и зелени, који су, упркос свом изгледу, достигли пун степен зрелости. Данас ћемо причати о киселом зеленом парадајзу, али оним који су још у фази техничке зрелости или је још нису достигли. Обично се такви плодови беру крајем лета због промена временских услова, како би се усев сачувао од болести. Парадајз неће имати времена да сазре на грани, али је сасвим погодан за припрему веома укусних зимских препарата.

Корен рена се користи за припрему разних љутих сосева и хладних предјела, а листови рена се користе у кућном конзервирању. Предности ове биљке су неспорне, па се домаћице често постављају питање: "Да ли је могуће замрзнути хрен?" Детаљан одговор на ово питање сазнаћете читајући наш чланак.

Печурке у киселој маринади припремају се од било које јестиве печурке. Главни услов да се напуне киселим сирћетом је да буду само веома млади. Ако су испуњени сви услови, онда можете киселити печурке за зиму без стерилизације.

Овог пута желим да вам кажем како да сачувате краставце методом двоструког сипања. Такве препарате од краставаца за зиму правимо већ дуги низ година. Стога, могу са сигурношћу рећи да је рецепт проверен временом. Конзервирани краставци су и укусни и здрави због чињенице да у рецепту нема сирћета. Зато га само можете и поједите до миле воље.

Многи људи упадну у невоље јер не знају како да киселе краставце у теглама од литара. Зато постављам оригиналан рецепт по коме можете лако и једноставно направити слатке и киселе киселе краставце. Овако припремљени краставци имају јединствен, пријатан укус и сами су слана, зачињена ужина.

Неки од нас више воле свеже краставце или салату од њих, неко укисељене или усољене, неки киселе из бурета... а само мало слане краставце воле сви. Умерено су кисели, засићени аромом зачина и белог лука, чврсти и хрскави. Али да ли је могуће сачувати овај укус и арому за зиму? Можете, а овај рецепт ће вам помоћи у томе. То је прилично једноставно, али омогућава очување свих горе наведених квалитета краставаца код куће током целе године.

Мало је вероватно да ће неко моћи да одбије домаћи конзервирани краставац зими. Хрскаво, мирише на свежину першуна и примамљиву арому белог лука. Јасно је да свако од нас има свој најбољи рецепт и омиљени начин припреме. Али овде желим да вам кажем о једноставној и поузданој методи домаће припреме за зиму, која укључује пуњење краставаца три пута.

Комшиница ме је почастила веома укусним плодовима физалиса маринираним у соку од парадајза, припремљеним по њеном домаћем рецепту. Испоставило се да је физалис, осим што је леп и необичан, и укусан и здрав, а његови плодови чине корисне и оригиналне припреме за зимницу.

Плодови физалиса изгледају као мали жути парадајз чери. А по укусу, кисели физалис припремљен по овом домаћем рецепту није ништа лошији од конзервираног парадајза. Испоставило се да је тако укусно маринирано предјело „за један зуб“.

Обожавам овај рецепт за домаћу салату од хрена, шаргарепе и јабуке јер се тако лако припрема. Једноставност и лакоћа припреме чине овај укусни асортиман још привлачнијим. Одвојите мало слободног времена, искористите рецепт за овај препарат од рена и направите здрав, укусан послужавник од воћа и поврћа.

Рецепт за рен је једноставан за припрему. Ако знате колико да пијете, мала количина тинктуре подстиче апетит и даје снагу. Тинктура је правилно припремљена ако након узимања нема јаког пецкања у устима, али остаје пријатан осећај.

Желим да поделим неколико начина за припрему укусног зачина од хрена са додатком сирћета.Зашто на неколико начина? Због тога што неки воле да зачин буде љутији, некоме је важна боја цвекле, а неко воли да буде и зачињен. Можда ће вам ова три рецепта за маринаду од рена добро доћи.