Цимет

Кандирано воће се може направити не само од воћа и бобица, већ и од неких врста поврћа. Кандирано воће од тиквица, бундеве, шаргарепе, па чак и цвекле има одличан укус. Реч је о кандираној репи о којој ћемо говорити у овом чланку.

Сушене кришке поморанџе постале су веома распрострањене не само у кулинарству. Они се све више користе као основа за креативност. Направи сам новогодишње и божићне композиције са сувим цитрусним воћем не само да ће украсити ваш дом, већ ће му донети и свечану арому. О томе како можете сушити наранџу код куће, причаћемо у овом чланку.

Невероватно укусне и ароматичне сушене кандиране крушке подсетиће вас на топлу сезону током хладне сезоне. Али осим што су невероватно укусни, они су и веома здрави. Познато је да крушка садржи више фруктозе него глукозе, па је ово воће корисно за дисфункцију панкреаса.

Овај препарат од парадајза је веома једноставан за припрему, без трошења пуно времена и труда на припрему. Још једна предност овог рецепта је што не садржи превише непотребних састојака.

Џем од бундеве и јабуке идеалан је конфитур за употпуњавање букета укуса гастрономских ужитака у виду палачинки, брускета и домаћег пецива. Захваљујући свом деликатном укусу, домаћи џем од бундеве и јабуке може се користити као додатак пециву или као посебан десерт.

Домаћи кечап од парадајза је свима омиљени сос, вероватно зато што већина кечапа из продавнице није, благо речено, не баш здрава. Зато вам нудим свој једноставан рецепт по коме сваке године спремам прави и здрав кечап од парадајза у коме уживају моји укућани.

Домаћи кечап је укусан и здрав универзални сос. Данас нећу правити обичан кечап од парадајза. Додамо јабуке традиционалном сету поврћа. Ова верзија соса одлично иде уз месо, тестенине, а користи се за прављење пица, виршле и домаћих пита.

Обично овај џем од јабука правим у јесен, када је жетва већ убрана и плодови су већ достигли максималну зрелост и садржај шећера. Некад правим џем са доста сирупа, а некад, као овога пута, направим тако да у њему буде јако мало сирупа. Овај рецепт за припрему темељца ми даје прилику да добијем најсувље кришке јабуке које користим не само као џем, већ и као прелеп фил за разне пецива.

Не морате да купујете укусан и здрав сос од сенфа или зачине у продавници, већ га припремите код куће. Све што вам треба је да имате добар рецепт и купите или узгајате семенке горушице или прах.

Лептири су једне од најчешћих гљива у нашим шумама. Задовољство је сакупљати их и кувати ако знате како да то урадите исправно. Маринирани вргањи по овом рецепту испадају укусни, лепи и нежни. Постоји само један не баш пријатан тренутак - уклањање лепљиве коже са капи печурака. Увек радим овај „прљави“ посао носећи танке гумене рукавице да заштитим руке.

Укисељене печурке припремљене за зиму према овом рецепту су погодне за припреме које праве становници градских станова. Кување маринаде одвојено је начин припреме укусних печурака у две фазе.У првој фази, печурке се кувају у води док не омекшају, а у другој фази се прелију одвојено куваном маринадом.

Живина (патка или гуска) припремљена по овом рецепту има висок укус и може се дуго чувати. Може се послужити за празничном трпезом без додатне обраде. Тако укусно димљено месо перади користи се и за припрему свих врста салата, канапеа и сендвича.

Ова метода кувања, као што је кување у маринади, користи се за кисељење свих гљива. Као резултат ове једноставне топлотне обраде, печурке су засићене зачинима и постају пикантне.

Свињско месо јело је познато домаћицама од давнина. Рецепт је такав да није тешко направити. За то обично користе јефтиније месо (свињска глава, ноге, уши), па је много јефтиније од осталих месних производа. Јело испада укусно и здраво.

Да ли желите да сачувате трупове живине попут патке, пилетине, гуске или ћуретине на дуже време? Покушајте да их пушите за зиму код куће методом хладног пушења.Ова метода је једноставна и приступачна, а димљена живина припремљена помоћу њега испада ароматична, сочна и укусна.

Ова домаћа паштета од јетре не захтева значајна улагања. Међутим, по укусу и нутритивним својствима, није инфериоран ни са једним другим направљеним од меса. Да би паштета од јетре била укусна и хранљива, морате се стриктно придржавати препорука описаних у рецепту и редоследа радњи током процеса кувања.

Сољење меса и масти код куће одавно је најчешћи начин припреме. Овај метод ни сада није заборављен. Да бисте код куће припремили укусну слану свињску шунку, користите свежу, немасну свињетину.

Да би пасуљ био што укуснији, биће вам потребне младе махуне без влакана. Ако су присутни у вашој сорти пасуља, морате их уклонити ручно, заједно са врховима махуне са обе стране. Једноставан рецепт за кисељење бораније помоћи ће вам да сачувате њихов укус и корисна својства за зиму.

Укисељене бруснице без кувања су добре јер у потпуности чувају корисне супстанце у бобицама, а одсуство шећера у рецепту вам омогућава да користите такве препарате од бруснице за слатка јела или пића, као и као основу за сосове.

Рецепт за домаћи сушени парадајз у уљу је веома једноставан и захтеваће врло мало труда са ваше стране. Али зими, такав сушени парадајз је прави налаз, који не само да ће додати разноликост сваком јелу, већ и заситити витаминима. Такође, овај препарат ће вам помоћи да уштедите новац на свежем парадајзу зими. На крају крајева, цене за њих у ово доба године једноставно "гризу".