Коприва

Коприва расте скоро свуда: на празним местима, уз ограде и путеве. Већина нас ову биљку сматра коровом и на сваки могући начин избегава контакт са њом, јер листови коприве болно пецкају. Али не треба занемарити ову веома корисну биљку, јер се широко користи у медицинске, кулинарске сврхе, а такође и као витамински додатак кућним љубимцима. О томе како правилно сакупљати и сушити коприве код куће, разговараћемо у овом чланку.

Није тајна да је коприва веома корисна, али у последње време многи су је незаслужено заборавили. Али од давнина људи су јели и лечили ову биљку. Коприва може да надокнади дневну потребу вашег тела за витаминима, па хајде да научимо како да је правилно сакупљамо и чувамо за зиму.

Корисна својства коприве конзервиране са киселицом нису ни на који начин инфериорна од корисних својстава коприве конзервиране са спанаћем.

Зими, када наше тело заиста осећа недостатак витамина, такав смрзнути препарат ће у великој мери диверзификовати вашу трпезу.

У овом рецепту лековитим својствима коприве додају се корисна својства спанаћа. Ова припрема за зиму укључује витамине, микроелементе, протеине и каротен. Комбинација коприве и спанаћа повећава хемоглобин, а присутни витамин Е веома је користан за кожу.

Ова конзервирана коприва је савршена за витамински додатак зимским боршчима и супама. То ће их учинити укуснијим и оригиналнијим. Поред тога, млада коприва је извор хранљивих материја које нам тако недостају зими.

Биљка коприва је врло честа биљка. Стабљике биљке су усправне, висина им је од 60 до 150 цм Листови коприве су тамнозелени, прекривени густим длачицама, које, када се додирну, могу изазвати опекотине коже.