Конзервирано лишће трешње

Свака домаћица има своје рецепте за кисели парадајз. Али понекад дође време и желите да покушате да направите нешто ново за зиму, а стално се појављују младе домаћице које још немају своје проверене рецепте. За све којима је потребна оваква припрема парадајза, објављујем - кисели парадајз, корак по корак рецепт са фотографијама.

Раније су хрскави кисели краставци били доступни само онима који су имали среће да имају своје подруме. На крају крајева, краставци су сољени, тачније ферментисани, у бурадима и чувани за зиму на хладном месту. Свака породица имала је своју тајну кисељења, која се преносила са генерације на генерацију. Модерне домаћице обично немају где да складиште буре краставаца, а домаћи рецепти су изгубљени.Али ово није разлог да одустанете од традиционалне хрскаве посластице од краставца.

Сочни, зачињени и хрскави, кисели краставци су најпопуларнији додатак главним јелима на нашим трпезама. Постоји много начина за очување краставаца за зиму.

Нудим рецепт за припрему зеленог парадајза за зиму, изузетан по својој једноставности и поузданости. Омогућава вам да користите воће које још није сазрело за храну! Ова припрема је одлична зимска ужина.

У летњој сезони можете направити не само џем, компот или конзерве од зрелих трешања без коштица. За одраслу половину мог домаћинства увек припремам веома укусан ликер од вишања са јединственом аромом и невероватним слатким и киселим укусом.

Ако нисте пробали кисели бели лук, онда сте много тога пропустили у животу. Ово једноставно јело је толико укусно и здраво да једноставно морате исправити грешку и, користећи рецепте у нашем чланку, покушати сами да киселите ароматично зачињено поврће.

Сољење, кисељење и кисељење су главне врсте конзервираног домаћег поврћа. Данас предлажемо да посебно разговарамо о кисељењу, тачније о киселом парадајзу. Ферментација изазвана деловањем бактерија млечне киселине омогућава да се у парадајзу сачува максимална количина хранљивих материја. Окус им је једноставно диван!

Огрозда је мали жбун чије су гране у већини случајева прекривене оштрим бодљама. Бобице су прилично велике, са густом кожом. Боја плода може бити златно жута, смарагдно зелена, зелена бордо, црвена и црна. Карактеристике укуса огрозда су веома високе. Плодови грмља имају богат слатко-кисели укус, па су зимски препарати од огрозда веома популарни. Данас ћемо причати о црвеним сортама огрозда и научити вас како да направите диван џем од ових бобица.

Постоји много начина за припрему конзервираног парадајза за зиму. Данас ћу вам рећи како да сачувате парадајз са листовима грожђа, трешњама и хреном у теглама. Урадити ово код куће је прилично једноставно и чак и најмлађа домаћица може то да уради.

Ко од нас не воли домаће рецепте за зимнице? Тако је лепо отворити теглу мирисних, хрскавих, умерено сланих краставаца. А ако се припремају сопственим рукама, са љубављу и пажњом, испадају дупло укусније. Данас желим да поделим са вама веома успешан и истовремено лак и једноставан рецепт за управо такве краставце.

Наш традиционални и најчешћи начин конзервирања је сирће. Али то се дешава када, из овог или оног разлога, морате да правите препарате без сирћета. Овде лимунска киселина долази у помоћ.

Мали краставци који још нису достигли зрелост могу се користити за припрему укусних конзерви. Ови краставци се зову корнишони. Нису погодни сирови за прављење салата, јер им недостаје сочност.

Мирисне трешње обично сазревају у прилично великим количинама. Време за његову обраду је ограничено, јер након првих 10-12 сати бобица почиње да ферментира. Након што су направили велики број тегли компота и џема, домаћице се хватају за главу шта још да направе од трешања. Нудимо опцију - сируп. Ово јело ће бити одличан додатак сладоледу или палачинкама.Од сирупа се спремају и укусни напици и у њега се натапају слојеви колача.

Данас желим да вам понудим необичан рецепт за конзервирани парадајз. Када су готови, изгледају као газирани парадајз. И ефекат и укус су прилично неочекивани, али након што једном пробате овај парадајз, вероватно ћете желети да их кувате следеће сезоне.

Хладно кисељење је један од најстаријих, најлакших и најчешћих метода припреме краставаца за будућу употребу. Процес кисељења поврћа заснива се на млечно-киселој ферментацији шећера у производу. Млечна киселина која се акумулира у њима даје поврћу јединствен укус, а делује и као антисептик и истовремено потискује штетне организме и спречава кварење производа.

На интернету постоји много различитих рецепата за припрему парадајза. Али желим да вам понудим своју верзију како брзо киселити парадајз без стерилизације и скоро без сирћета. Измислио сам га и тестирао сам га пре 3 године.

Раније су се печурке углавном соле у ​​великим дрвеним бурадима и коришћена је метода која се зове хладно сољење. Печурке можете сакупљати на овај начин ако их је могуће сакупљати у шуми у довољно великим количинама и исте сорте.Сољење печурака на хладан начин је погодно само за следеће врсте: руссула, смоотхие, млечне печурке, волушки, шафран млечне капе, печурке и друге са крхком ламеларном пулпом.

Овог пута желим да вам кажем како да сачувате краставце методом двоструког сипања. Такве препарате од краставаца за зиму правимо већ дуги низ година. Стога, могу са сигурношћу рећи да је рецепт проверен временом. Конзервирани краставци су и укусни и здрави због чињенице да у рецепту нема сирћета. Зато га само можете и поједите до миле воље.

Не воле сви киселе краставце. А овај једноставан рецепт за конзервирање код куће је погодан управо за такве гурмане. Кисели краставци су чврсти, хрскави и ароматични.

Кисели краставци у бурету су стари руски препарат који се спремао за зиму у селима. Данас се на овај начин могу солити ако кућа има хладан подрум или имате гаражу, викендицу или друга места где можете поставити пластичне, али је боље ако су то липова или храстова бурад.