Џем

Како правилно чувати џем за зиму

Када се залихе џемом за зиму, свака домаћица треба да зна како најбоље чувати такав препарат тако да у прикладном облику траје не само до пролећа, већ и до нове жетве.

Опширније...

Џем мармелада - једноставан рецепт за прављење код куће

Категорије: Мармелада

Ознаке: Џем мармелада

Џем и конфитур су слични по саставу, али постоје и разлике. Џем се прави од незрелих и густих бобица и воћа. У њему су дозвољени комади воћа и семена. Конфитур је течнији и желеастији, желеасте структуре и јасно препознатљивих комада воћа. Џем се прави од презрелог воћа. Лешина је одличан материјал за џем. Поред тога, најчешће је џем браон боје, то је због дугог кључања са великом количином шећера. Али ово није довољно да се обичан џем претвори у праву мармеладу.

Опширније...