Рукола
Како сушити руколу
Категорије: Сушено биље
Ниједан италијански сос за тестенину није потпун без руколе. Рукола, упркос свом непретенциозном изгледу и непретенциозности у узгоју, има укус сенфа и бибера. И што су листови мањи и млађи, укус је светлији.
Како замрзнути руколу
Категорије: Замрзавање
Медитеранска кухиња одувек се одликовала неком пикантношћу и комбинацијом занимљивих укуса. Рукола је непретенциозна за узгој, али је неопходна у кухињи. Изражен горко-орашаст укус и биберна арома чине најједноставније јело ремек-делом.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
