ражаног брашна
Кисели купус, или крошево за зимницу по старом рецепту
Рецепт крошева настао је у добрим старим временима, када домаћице нису бацале храну, већ су покушавале да уштеде што је више могуће од жетве. Традиционално, црумбле се прави од зелених листова купуса који нису укључени у главицу купуса, али су окружени чичком у густом виљушку. Сада су одсечени и бачени, али раније је то била неопходна компонента за супу од купуса и борсх.
Шунка печена у тесту у рерни - рецепт како испећи слану свињску шунку.
Овај рецепт за припрему сланог свињског меса за будућу употребу обично се користи крајем зиме. Печена шунка постаје сочнија и добра када усољена шунка више није тако сочна и укусна.
Кисела репа за зиму - укусан домаћи рецепт за припрему цвекле са кимом.
Укисељена цвекла (бурјак) се прави од сочне црвене цвекле. Ова веома укусна и зачињена домаћа припрема за зимницу може се направити без већих потешкоћа. Маринирана кимом, цвекла је хрскава и зачињеног укуса. Витамини за зиму су добро очувани у овом препарату.
Киселе јабуке и тикве у теглама или бурету - рецепт и припрема натопљених јабука и тиквица за зиму.
За многе, натопљене јабуке су најукуснија посластица. Њихова припрема за зиму не захтева много времена и труда.Ако још не знате како да навлажите јабуке за зиму, па чак и заједно са тиквицама, онда је овај рецепт за вас.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
