Сало

Сољење свињске масти има много рецепата и метода. Предлажемо да савладате овај рецепт и пробате да кувате маст у саламури. Припрема се испоставља веома нежна и сочна, јер се припрема методом мокрог сољења.

Пробајте да направите ароматичну свињску маст са белим луком и разним зачинима, мислим да мој домаћи препарат неће оставити равнодушним ваше укућане. Свињска маст припремљена методом сувог сољења је умерено сољена и може се дуго чувати у вашем фрижидеру.

Предлажем да за зимницу припремите чорба од нутрије са додатком свињске масти по мом једноставном домаћем рецепту. Овако припремљен паприкаш испада сочан, месо је мекано, како кажу, „можете га јести уснама“.

За праве гурмане, крвавица је већ сама по себи посластица.Али ако у млевено месо додате џигерицу и месо, онда ни најизбирљивији неће моћи да напусте сто а да не пробају бар парче.

Свињска маст у меду има прилично необичан укус, али се свиђа апсолутно свима. За припрему оригиналне ужине, поред традиционалних зачина, биће вам потребно и доста квалитетног меда. Рецепт је изузетно једноставан за праћење, тако да свако може да га понови.

Сви знају рецепт за прављење димљене масти код куће у закарпатским и мађарским селима: од старих до младих. Димљена свињска маст и свињски бутови стоје у „доњој линији“ у сваком дому. У овом рецепту вас позивамо да усвојите наше искуство и научите како да код куће направите природну, укусну и ароматичну димљену маст.