Целер

Први пут сам пробао необичне, али веома укусне краставце са куркумом у Америци када сам био у посети својој сестри. Тамо се из неког разлога зове "хлеб и путер". Када сам пробао, био сам запањен! Ово је било нешто сасвим другачије од наших класичних салата од киселих краставаца. Узео сам амерички рецепт од своје сестре и када сам стигао кући затворио сам много тегли.

Данас ћу припремити једноставан и необичан рецепт за посну ужину од јесењег поврћа, након припреме које ћемо добити укусни кисели купус са поврћем.Ово јело се лако припрема и не захтева много трошкова. А оно што је веома важно јесте да је здраво јело. Ферментација се одвија природно без додавања сирћета. Стога се оваква припрема с правом може сматрати [...]

Неуморни узгајивачи нису узгајали ниједну сорту парадајза: браон, црни, пегави и зелени, који су, упркос свом изгледу, достигли пун степен зрелости. Данас ћемо причати о киселом зеленом парадајзу, али оним који су још у фази техничке зрелости или је још нису достигли. Обично се такви плодови беру крајем лета због промена временских услова, како би се усев сачувао од болести. Парадајз неће имати времена да сазре на грани, али је сасвим погодан за припрему веома укусних зимских препарата.

Лаж би била рећи да је сок од целера божанственог укуса. Целер је добар у првим и другим јелима, у салатама, али као сок се тешко пије. Међутим, веома је корисна и лечи стотине болести, а добра је и за превенцију током зиме.

Французи су одувек били познати по својој машти и оригиналним кулинарским рецептима. Комбинују несклад, а понекад је веома тешко натерати се да пробате њихов следећи кулинарски ужитак.Али морамо признати да ако сте већ одлучили да покушате, једино жалите што то нисте урадили раније.

У кулинарске сврхе користе се различити делови целера. Меснати корени се додају у супе, јела од рибе и салате. Целер на петељкама је такође основа многих салата, а зеленило је одлична биљка. О томе како сачувати сушену жетву целера, детаљније ћемо говорити у овом чланку.

И солисон и браун се праве од свињске главе. Ако се питате како да припремите ова несумњиво укусна јела, одговор је једноставан – припремају се по принципу желе.

Припреме за зиму Кисели краставци - ово је назив киселе мешавине ситног поврћа. Овај конзервирани асортиман не само да има пикантан укус, већ и изгледа веома укусно. Позивам домаћице које воле да раде магију у кухињи да савладају овај оригинални рецепт за припрему разних јела.

Комшиница ме је почастила веома укусним плодовима физалиса маринираним у соку од парадајза, припремљеним по њеном домаћем рецепту.Испоставило се да је физалис, осим што је леп и необичан, и укусан и здрав, а његови плодови чине корисне и оригиналне припреме за зимницу.

Плодови физалиса изгледају као мали жути парадајз чери. А по укусу, кисели физалис припремљен по овом домаћем рецепту није ништа лошији од конзервираног парадајза. Испоставило се да је тако укусно маринирано предјело „за један зуб“.

Предјело од бундеве у облику тањира - тако се правилније назива тиквица. Разноврсна тиквица припремљена по овом рецепту је одличан додатак сваком топлом јелу. По укусу, тиквице укисељене са корењем могу успешно да се такмиче са свима омиљеним киселим краставцима. Тајна лежи у невероватној способности тиквице да апсорбује различите мирисе у своју пулпу.

Овај рецепт за припрему тиквица не захтева дуготрајну топлотну обраду самог поврћа. Међутим, тиквице припремљене на овај начин одликују се оригиналним укусом и необичним изгледом. Стога ће овај рецепт бити користан домаћицама које воле да изненаде своје госте јединственим јелом, али не желе или не могу да троше много времена на његову припрему.

Домаћа месна чорба у желеу припрема се од било које врсте живине. Можете сачувати месо пилетине, гуске, патке или ћуретине. Ако желите да научите како да направите препарат, користите рецепт.

Тешко је замислити зимницу без киселих пуњених паприка које имају добар укус и јединствена корисна својства. Сама појава овог поврћа мами и буди апетит, а у комбинацији са купусом једноставно им нема премца. У нашој породици се веома цене домаћи препарати од овог поврћа! Нарочито овај рецепт - када су паприке пуњене купусом и зачинским биљем прекривене маринадом... Пожурим да уверим да се и најнеискуснија домаћица може носити са припремом овог чуда, а неће требати много труда и времена.

Кисели купус, својом киселошћу и благом пикантношћу, одличан је за припрему сармице код куће. А ако се укусни купус користи и као пуњење, чак и најизбирљивији гурмани ће ценити рецепт. Предности таквог препарата су минимум састојака, кратко време кувања и корисност оригиналног производа.

Пуњени кисели купус припремљен по овом рецепту погодан је за оне који воле да се петљају са обртима и као резултат тога изненађују своје рођаке необичним припремама. Овако брзи купус је веома укусан, а припремљен је тако да не траје дуго (авај).

У овом рецепту ћу вам рећи како укиселити карфиол са шаргарепом за зиму. Шаргарепа даје купусу лепу боју и позитивно утиче на укус кисељења. Препарат се може направити како у теглама, тако иу било којој другој посуди која вам одговара. Ово је још један плус овог рецепта.

Ако зими волите да уживате у киселом парадајзу у бурету, или сте сакупили значајну бербу парадајза и желите да их брзо и без много труда припремите за зиму, представљам вам једноставан рецепт за домаће кисељење парадајза са цвекла. Сољење се не одвија у бурету или тегли, већ директно у пластичној кеси.

Ујутру хрскави слани парадајз, а после гозбе... - најбоље што може бити. Али о чему ја причам, јер их воле и одрасли и деца, баш као зими укусан кисели краставчић. Ово је класичан рецепт за припрему парадајза за зиму на хладан начин. Лаган је, једноставан и укусан, а за његову припрему потребно је минимум састојака, труда и средстава.

Овај свестран и укусан рецепт вам омогућава да лако припремите паприке у парадајз сосу за зиму. Рецепт не захтева стерилизацију. Резултат је припрема од бибера и парадајза која је укусна, једноставна и јефтина.