Лосос
Како правилно чувати лосос након куповине
Лосос је, наравно, здрав, али прилично скуп производ. С обзиром на ово, нико не би желео да поквари такву посластицу.
Како посолити лососа - два једноставна рецепта
Да би се сачувале све корисне супстанце садржане у риби, мора се кувати веома пажљиво. Лосос, у који спада и лосос, има доста вредних микроелемената, који се могу сачувати ако је лосос правилно сољен. Усољени лосос у продавници их можда нема, јер се у индустријској преради користе конзерванси, али код куће сами додајете потребне састојке и риба испада не само здравија, већ и укуснија.
Како солити стомак лососа - класичан рецепт
Приликом филетирања црвене рибе, трбух лососа се обично одваја одвојено. Премало је меса и много масти на стомаку, па неки гурмани више воле чисти филе него рибље уље. Не знају чега се лишавају. Слани трбухи лососа су једно од најукуснијих и најздравијих рибљих јела.
Слабо сољени лосос: домаће опције - како сами солити филете лососа и стомаке
Слабо сољени лосос је веома популаран. Ова риба се често шепури на празничним столовима, украшавајући разне салате и сендвиче, или служи као самостално јело у облику танких кришки. Слабо слани филе лососа је несумњиви фаворит јапанске кухиње.Ролне и суши са црвеном рибом су основа класичног менија.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
