Сок од лимуна

Јабуке белог пуњења ове године су показале високе приносе. Ово је омогућило домаћицама да прошире асортиман припрема за зиму и учине их разноврснијим. Овог пута сам припремила нов и необичан џем од белог пуњења јабука са црном рибизлом, циметом и какаом.

За разлику од јетре, месо бакалара није нимало масно и сасвим је погодно за дијететску исхрану. Наше домаћице су навикле да купују смрзнути или охлађени филети бакалара, а најчешће га користе за пржење. Пржени бакалар је свакако укусан, али сољени бакалар је много здравији. Хајде да погледамо два основна рецепта за укусан слани бакалар.

Сви волимо мало слану црвену рибу. Комад од 150-200 грама може се купити у скоро свакој продавници, али најбоља опција је кућно кисељење. Лосос је укусан, али многи људи то не могу приуштити, а ружичасти лосос практично не садржи масне слојеве, што га чини помало сувим. Постоји решење: најбоља опција је цхум лосос. У овом чланку ћете пронаћи много различитих начина за сољење лососа код куће. Избор је на вама!

Становници малог броја региона могу се похвалити да могу да виде орахе не само на полицама продавница, већ иу свежем, незрелом облику. Од овог воћа кувари праве џем незаборавног укуса. Овај десерт је, поред изузетног укуса, и веома здрав. Нема сумње да технологија прављења џема од орашастих плодова није најједноставнија, али ако прођете кроз све потешкоће и направите џем од зелених орашастих плодова млечне зрелости, сигурно ћете бити задовољни резултатом.

Боровнице су у последње време све популарније. То је због чињенице да је његова култивација, захваљујући савременим узгајивачима, постала могућа у сопственим баштенским парцелама. Након што сте се наситили свежим воћем, можете размишљати о припремама за зиму. Предлажемо да направите џем од боровнице.

Џем од лисичарки има прилично необичан, али пикантан и пријатан укус. У класичном италијанском рецепту „Мермелада де Сетас” користе се искључиво лисичарке, али, како искуство говори, вргањи, вргањи и друге врсте печурака које овде расту у изобиљу су савршене за џем. Главни захтев је да печурке морају бити младе и јаке.

Многе сорте трешње шљиве имају једну непријатну особину - урасло семе. Једноставно је немогуће уклонити ово семе, а да не претворите шљиву у пире. Али постоје и сорте у којима се семе лако избацује штапом. Када бирате како да направите џем од вишања, морате узети у обзир ову особину.
Трешња, за разлику од других шљива, садржи мање шећера, али више калцијума. Семе трешње шљиве се користи као једна од компоненти за производњу таблета са активним угљем. Дакле, чак и ако морате да правите џем са семенкама, утешите се чињеницом да добијате више користи од свог џема.

Шипак је широко распрострањен грм. Сви њени делови се сматрају корисним: зеленило, цвеће, воће, корење и гранчице. Најчешће, шипак се користи у кувању и у медицинске сврхе. Цвеће је мање популарно.То је због чињенице да је потребно сакупљати ружичасте цвасти током њиховог активног периода цветања, који се јавља прилично кратко. Од мирисних латица шипка припрема се једноставно укусан џем. Можете га купити у продавницама, али цена за ову посластицу је веома висока. Да бисмо вам пружили прилику да уживате у необичном десерту, за вас смо прикупили детаљне информације о правилима сакупљања и обраде деликатних латица шипка, као и о свим начинима како да од њих направите џем код куће.

Дешава се да се неки од слатких препарата не поједе до почетка нове сезоне. Џем, џем и воће и бобице млевено са шећером могу се користити и на друге начине. Која? Направите мармеладу од њих! Укусно је, брзо и веома необично. Након овог кулинарског експеримента, ваше домаћинство ће гледати на ове препарате другим очима и све прошлогодишње залихе ће одмах испарити.

Тиква необичног облика све више осваја срца баштована. Ова биљка из породице бундева је апсолутно лака за негу и скоро увек даје одличну жетву. За зиму се углавном спремају разне врсте грицкалица од тиквица, али одлична су и слатка јела од овог поврћа. У нашем чланку ћете пронаћи избор најбољих рецепата за прављење укусног џема од тиквица.

Велика бобица диње, са својим одличним укусом, веома је популарна. Конзумира се не само свеже. Многе домаћице су се прилагодиле берби диње за зиму. То укључује сирупе, конзерве, џемове и компоте. Данас ћемо детаљније погледати опције и методе за прављење џема од диње. Ако се стриктно придржавате упутстава, поступак кувања не би требало да буде тежак чак ни за куваре почетнике.

Крушке су једна од најприступачнијих намирница. Праве одличне зимнице у виду џема, џема, пиреа и компота. Сируп од крушке се често избегава, али узалуд. Сируп је универзална ствар. Додаје се у филове за печење, натапа у слојеве за торте, ароматизиране сладоледе и житарице, а користи се и за прављење разних безалкохолних коктела и пића. У овом чланку ћемо размотрити све методе за припрему сирупа од зрелих крушака.

Када крушке сазре у баштама, домаћице се губе у потрази за разним рецептима за припрему за зиму. Свеже воће је лоше ускладиштено, тако да нема много времена за размишљање и конкретне радње.

Јерусалимска артичока, или како је иначе зову, земљана крушка, није само повртарска биљка, већ складиште здравља! Корени, лишће и цветови такође имају корисна својства. Зелени део биљке и цветне стабљике служе за исхрану животиња, а од њих се припрема и укусан чај. Кртоле се користе за исхрану, сирове и термички обрађене. Земљану крушку посебно цене људи који пате од дијабетеса, јер састав коренских усева ове биљке садржи инулин, који је за њих од виталног значаја. Фруктоза, која се производи из инулина, може да замени шећер за дијабетичаре, па су препарати од артичоке све популарнији за људе ове категорије.

Боровнице су познате по својим корисним својствима. Свакодневно укључивање довољно бобичастог воћа у вашу исхрану може ојачати, па чак и вратити ваш вид. Проблем је што је сезона свежег воћа кратког века, па домаћицама у помоћ прискачу разни препарати од боровнице који ће им омогућити да током целе зиме уживају у укусу лета.

Пре свега, морате одлучити шта је "Викторија"? У ствари, ово је уобичајено име за све сорте раних јагода и баштенских јагода.

Ране сорте имају посебан укус и арому. Због тога је толико важно да га не покварите и сачувате све ове квалитете за зиму. Када зими отворите теглу џема од јагода, мирис јагода ће одмах измамити све у вашој породици из соба.

Гренадин је густ сируп јарке боје и веома богатог слатког укуса. Овај сируп се користи за припрему разних коктела. У сваком бару који купцима нуди разне опције коктела на избор, сигурно ће се наћи боца сирупа Гренадине.

Препарати од кивија нису толико популарни као, на пример, малине, јагоде или огрозд, али да изненадите госте, можете направити џем од кивија. Овај десерт се може направити на различите начине. Данас ћемо покушати да размотримо најпопуларније рецепте међу домаћицама.

Постоје разни препарати од јабука, али домаћице посебно цене оне које захтевају минимум времена и труда за припрему. Такве експресне припреме укључују џем. За разлику од џема, нема потребе да бринете о сигурности комадића воћа у готовом јелу и провидности сирупа. Џем од јабука је универзално јело. Може се користити као намаз на комаду свежег хлеба, као прелив за пецива или као сос за палачинке.

Јесен је време за бербу сочних и ароматичних крушака. Након што сте их појели, поставља се питање како их припремити за зимницу.Џем се с правом сматра једним од традиционалних начина бербе воћа. Испада густа и ароматична, и може бити одлично пуњење за разне пите и палачинке. Штавише, припрема џема од крушке није нимало тешка.