Стабљике копра

Како киселити свинушке печурке - рецепт за припрему печурака за зиму

Свинушке печурке су ретки гости у оставама, у поређењу са медоносним печуркама или лисичаркама. Само најискуснији пристају да их сакупљају; породица се сматра делимично јестивом. За складиштење и сигурну потрошњу важно је разумети како солити свињске печурке код куће.

Опширније...

Укисељене љуте папричице за зиму на мексички начин

Категорије: Кисељење-ферментација

Ознаке: Кисели бибер

Многи баштовани знају да је немогуће посадити различите сорте паприке једна поред друге. Ово посебно важи за слатке паприке и љуте чили папричице. Ако се слатка паприка опрашује љутом, онда ће њени плодови бити врући. Ова врста паприке није погодна за летње салате јер је превише љута, али за кисељење је управо оно што вам треба.

Опширније...