Естрагон

Јесен је најплодније време за припрему парадајза за зиму. И иако не воле сви да раде са конзервирањем поврћа, задовољство укусних, природних производа припремљених код куће помаже човеку да превазиђе себе.

Хладно кисељење је један од најстаријих, најлакших и најчешћих метода припреме краставаца за будућу употребу. Процес кисељења поврћа заснива се на млечно-киселој ферментацији шећера у производу. Млечна киселина која се акумулира у њима даје поврћу јединствен укус, а делује и као антисептик и истовремено потискује штетне организме и спречава кварење производа.

Понекад, поред стандардних годишњих припрема, пожелите да изненадите своју породицу нечим необичним. Биљни џем је одлична опција за експериментисање. Данас смо за вас припремили материјал са детаљним рецептима за прављење џема од естрагона. Друго име за ову биљку је естрагон. Чувени укус зелене соде "Естрагон" одмах узбуђује машту. Домаћи џем је савршен за прављење безалкохолних пића на бази обичне или газиране воде.Дакле, идемо на посао!

Естрагон трава чврсто је заузела своје место на апотекарским полицама под именом естрагон. Али у кувању и даље преферирају назив "естрагон". Ово је чешће и под тим именом се описује у куварима.

Естрагон, естрагон, естрагон пелин су имена исте биљке, која се широко користи и у кулинарству и у медицини. Суптилне ноте аниса омогућавају употребу естрагона за ароматизирање готово сваког јела или пића.

Естрагон, или тарагон, се широко користи у кувању. Естрагон се додаје у прва јела, као зачин за месо и као арома за коктеле. Стога, метод замрзавања треба изабрати у зависности од даље употребе естрагона.