Карфиол - рецепти за зимске припреме

Кисељење поврћа за зиму је уобичајена ствар. Али понекад, када дође време за уживање у храни, жеље рођака се не поклапају. Неки људи желе краставце, док други желе парадајз. Зато је кисело мешано поврће одавно веома популарно у нашој породици.

Овај сортимент поврћа радује око у досадним данима касне јесени и мразне зиме. Ова опција за чување неколико поврћа заједно за зиму је веома интересантна, јер у једној тегли добијамо читав калеидоскоп разног воћа.

Карфиол је познат по томе што се за кување користе незреле цвасти или пупољци. Од њега се прави много различитих укусних јела и припрема за зиму, а могућности кувања су веома различите. Опција очувања коју данас предлажем је прилично једноставна.

Мало ко сумња у предности карфиола; смрзнути карфиол није изузетак. Али како правилно замрзнути и сачувати ове деликатне цвасти за зиму? На крају крајева, може постати плава или потамнети када се замрзне.

Карфиол се најчешће кува, пржи и користи углавном за припрему првих и других јела. И изузетно је ретко да је кисело или ферментисано, а ово је узалуд. Карфиол садржи доста витамина, а када је ферментисан, сви ови витамини се чувају, за разлику од других јела, где се купус термички обрађује.

Своје зимске припреме можете диверзификовати салатама од поврћа. Чак и добро познати и вољени лечо може се припремити на различите начине. Лечо са карфиолом је прилично необично јело, али је издашно и може се послужити као прилог или као салата.

Карфиол може да диверсификује редовне киселе краставце ако сте већ уморни од краставаца и парадајза. Укус благо сланог карфиола је помало необичан, али прилично пријатан. Постоје неке недоумице у кувању карфиола, али ништа са чим не можете да се носите.

Карфиол је невероватно здрава ствар. Садржи велику количину витамина и микроелемената који су неопходни за тело, и одраслог и детета. Поред тога, ово поврће не садржи груба влакна, захваљујући којима се, почевши од 5-6 месеци, карфиол може постепено третирати дојенчади. У било ком облику? Наравно, у млевеном облику. Данас ћемо причати о начинима припреме пиреа од карфиола и припреме за зиму.

Карфиол је веома вредно поврће, богато протеинима и влакнима. Да бисте сачували коврџаве цвасти за зиму, можете користити замрзивач.Правилно замрзнут карфиол задржава већину својих витамина и микроелемената. Све замршености процеса замрзавања, као и како замрзнути карфиол за дете, научићете из овог чланка.

Током зимских месеци, многи људи користе мешано поврће купљено у продавници за прављење варива или супе од поврћа код куће. Данас желим да вам понудим рецепт за замрзавање поврћа за чорбе за зиму код куће.

Припреме за зиму Кисели краставци - ово је назив киселе мешавине ситног поврћа. Овај конзервирани асортиман не само да има пикантан укус, већ и изгледа веома укусно. Позивам домаћице које воле да раде магију у кухињи да савладају овај оригинални рецепт за припрему разних јела.

У овом рецепту ћу вам рећи како укиселити карфиол са шаргарепом за зиму. Шаргарепа даје купусу лепу боју и позитивно утиче на укус кисељења. Препарат се може направити како у теглама, тако иу било којој другој посуди која вам одговара. Ово је још један плус овог рецепта.

Слани карфиол припремљен по овом једноставном рецепту допашће се онима који нису љубитељи карфиола. Деликатна структура готовог јела чини слани купус идеалним додатком било којој врсти меса, рибе, па чак и јелима од другог поврћа.

Вероватно сте припремили или пробали ово кисело поврће. Али јесте ли пробали киселе паприке са медом? Шта је са карфиолом? Волим да правим много нових домаћих препарата сваке сезоне бербе. Колега ми је дао овај укусан, необичан и једноставан рецепт за конзерве од меда и сирћета. Предлажем да покушате да направите такву припрему.

Предлажем да за зимницу припремите конзервиране паприке и карфиол, јер... Волим што су домаћи препарати које спремам за зиму не само укусни, већ и укусни за поглед, како кажу, „пријатни за око“. Овај изванредан и веома леп препарат од паприке у три боје је управо оно што је потребно једном гурману-естетату попут мене.

Кисели карфиол је пикантног, слатког и киселог укуса и може послужити као одлично предјело, али и украсити свако празнично јело.

Карфиол је повртарска биљка из породице купуса, врста – купус. Историчари сматрају да је Медитеран домовина карфиола, а прво званично помињање врсте односи се на државу Сирију. Одатле је купус дошао у Европу, а нешто касније се проширио по целом свету.

Кисели карфиол није само укусна, једноставна и здрава домаћа припрема за зимницу, већ је и диван украс и додатак вашој празничној трпези зими, а припрема се прилично једноставна и брза. За припрему домаћих препарата за овај рецепт за теглу од једног литра биће нам потребно: