Зелени парадајз

Дошло је време јесени, сунце више не греје и многи баштовани имају касне сорте парадајза које нису сазреле или су уопште остале зелене. Немојте се узнемиравати, од незрелог парадајза можете направити много укусних зимских препарата.

Нудим рецепт за припрему зеленог парадајза за зиму, изузетан по својој једноставности и поузданости. Омогућава вам да користите воће које још није сазрело за храну! Ова припрема је одлична зимска ужина.

Када желите да припремите нешто ново и укусно за зиму, а немате довољно енергије и времена, обратите пажњу на укусну салату коју нудим са патлиџанима и зеленим парадајзом. Осим тога, овај рецепт је посебно добар у јесен, када већ треба да уберете зелени парадајз из жбуња, јер је јасно да више неће сазревати.

Када почне хладно време, у башти је остало још доста зеленог парадајза. Неће имати времена да прате, јер је мраз на видику. Па, зар не треба да их бацимо? Наравно да не. Од зеленог парадајза можете направити укусну салату, добру припрему за зимску трпезу.

Након сакупљања главне жетве из летње викендице, остало је много неискоришћеног поврћа. Посебно: зелени парадајз, квргава шаргарепа и мали лук. Од овог поврћа се може направити зимска салата коју користим и као прелив за супу.

Неуморни узгајивачи нису узгајали ниједну сорту парадајза: браон, црни, пегави и зелени, који су, упркос свом изгледу, достигли пун степен зрелости. Данас ћемо причати о киселом зеленом парадајзу, али оним који су још у фази техничке зрелости или је још нису достигли.Обично се такви плодови беру крајем лета због промена временских услова, како би се усев сачувао од болести. Парадајз неће имати времена да сазре на грани, али је сасвим погодан за припрему веома укусних зимских препарата.

Сољење, кисељење и кисељење су главне врсте конзервираног домаћег поврћа. Данас предлажемо да посебно разговарамо о кисељењу, тачније о киселом парадајзу. Ферментација изазвана деловањем бактерија млечне киселине омогућава да се у парадајзу сачува максимална количина хранљивих материја. Окус им је једноставно диван!

Јесен увек долази неочекивано, а понекад на грмљу остане превише незрелог парадајза. У таквом тренутку почињете грозничаво да тражите како да сачувате жетву и тражите рецепте. Један од ових спасоносних рецепата је рецепт за лечо од зеленог парадајза. И морам рећи да је ово само први пут била присилна припрема. Свако ко је икада пробао лечо од зеленог парадајза сигурно ће додати овај рецепт на своју листу фаворита.

Понекад се баштовани сусрећу са проблемом када грмови парадајза, још јуче зелени и крцати плодовима, изненада почну да се суше. Зелени парадајз отпада, и то је тужан призор. Али тужно је само ако не знате шта да радите са зеленим парадајзом.

Ову једноставну и укусну салату од зеленог парадајза са патлиџаном, луком и белим луком правим сваке године за зиму, када постане јасно да парадајз више неће сазревати. Таква припрема неће дозволити да здрав производ пропадне, који се не може јести сиров, али би га било штета бацити.

Пикантни слатко-кисели џем од парадајза стигао нам је из Италије, где умеју да обичне производе претворе у нешто дивно. Џем од парадајза уопште није кечап, као што мислите. Ово је нешто више - изврсно и магично.

Наша припрема зеленог незрелог парадајза са сезонским поврћем је још једна опција за припрему укусне салате за зиму. Лако је припремити чак и младу домаћицу почетнику. Све што вам треба је да припремите потребне производе и не одступате од технологије наведене у рецепту.

Када дође време и схватите да убрани зелени парадајз више неће сазревати, време је да употребите овај домаћи рецепт за припрему зеленог парадајза. Користећи воће које није погодно за храну, једноставном технологијом припреме добија се укусна зимска салата.Ово је одличан начин за рециклирање зеленог парадајза и стварање укусног домаћег производа.

Овај рецепт за салату од зеленог парадајза је погодан ако вам је остао незрео парадајз у башти или на дачи на крају баштенске сезоне. Сакупљањем и додавањем другог поврћа можете припремити укусну ужину или оригиналну зимску салату код куће. Можете назвати ово празно како год желите. Да, није важно. Важно је да испадне веома укусно.

Укусни кавијар од зеленог парадајза је направљен од плодова који немају времена да сазре и висе на грмљу у мутним зеленим гроздовима. Користите овај једноставан рецепт и они незрели плодови, које већина људи једноставно бацају као неупотребљиве, постаће укусан препарат који ће вас одушевити зими.

Укисељени зелени парадајз са белим луком најчешће се припрема ако парадајз на вашем сајту није стигао да сазре како се очекивало, а јесен је већ стигла. Ако савладате рецепт за кисељење зеленог парадајза, онда вам ово више није страшно. На крају крајева, од зеленог незрелог парадајза можете припремити веома укусан, помало зачињен домаћи препарат.