Желатин

Ђумбир с правом заузима једно од првих места међу најмоћнијим лековима у народној медицини. Нашла је место и у кулинарству, а ова комбинација лековитих својстава и изузетног укуса претвара обичан десерт у здрав десерт.

Мармелада од сирупа је лака као љуштење крушака! Ако користите сируп из продавнице, онда неће бити проблема са припремом ове посластице, јер је основа за јело већ потпуно припремљена. Ако немате при руци готов сируп, можете га направити сами од бобица и воћа које се нађу у кући.

Црна рибизла садржи велику количину сопственог пектина, што вам омогућава да од ње правите слатке желе-дезерте без додатних адитива за одржавање облика. Такви деликатеси укључују мармеладу. Међутим, потребно га је сушити помоћу рерне или електричне сушаре за поврће и воће. Постоје и експресне методе за припрему мармеладе од рибизле на бази агар-агара и желатина. О свим овим методама ћемо детаљније говорити у овом чланку.

Мармелада је посластица која се може направити од скоро свих бобица и воћа. Можете користити и неке врсте поврћа, као и готове сирупе и сокове. Мармелада од сока припрема се изузетно једноставно и брзо. Коришћење упакованог сока из продавнице чини задатак много лакшим. Ако више волите да контролишете процес стварања најделикатнијег десерта од почетка до краја, онда можете сами припремити сок од свежег воћа.

Баштенске купине се не разликују од своје шумске сестре у корисним квалитетима. Осим тога, већа је и продуктивнија, захваљујући селекцији и нези. За сат времена баштовани једноставно не знају шта да раде са тако богатом жетвом. Деца, па чак и одрасли, баш и не воле џем од купина. Укусно је, ту се ништа не може рећи, али ситно и тврдо семе квари цело расположење. Стога, када припремате мармеладу од купина, морате то узети у обзир и не бити лењи.

Омиљена посластица из детињства је „Бруснице у шећеру“. Слатки прах и неочекивано кисело бобице једноставно изазивају експлозију укуса у устима. И ви се гримате и тргнете, али немогуће је престати да једете бруснице.

Боровнице комбинују много корисних својстава и истовремено имају веома пријатан укус. Нема потребе да је терате да једе, само је питање како сачувати боровнице за зиму да би вам овај укусни лек био при руци целе зиме.

Трешња је добра за све, осим што се не може дуго чувати. Зрели плодови морају се одмах обрадити како се не би потпуно покварили. Један од начина да сачувате шљиву за зиму је да од ње направите мармеладу. На крају крајева, сама идеја прављења мармеладе дугује своје рођење презрелим плодовима које је требало сачувати до пролећа.

Ова укусна мармелада се може умотати у тегле и чувати целу зиму. Или га одмах сипајте у калупе ако планирате да га одмах поједете. На крају крајева, арома и квалитет производа су боље очувани ако је контејнер затворен.

Ако немате при руци свеже воће и сокове, онда је обична лимунада погодна и за прављење мармеладе. Мармелада од лимунаде је веома провидна и лагана. Могу се користити за украшавање десерта, или само јести као самостални десерт.

У Италији се мармелада од грожђа сматра храном за сиромашне. На крају крајева, да бисте га припремили, потребно вам је само грожђе, које има огромну разноликост.А ако је ово десертно грожђе, онда шећер и желатин уопште нису потребни, јер је ово довољно у самом грожђу.

У Европи је много поврћа и корјенастог поврћа препознато као воће. Иако је ово више везано за опорезивање, добили смо много невероватних рецепата и идеја за кување нових јела. Наравно, морамо нешто да преправимо и прилагодимо, али генерално, наши рецепти такође могу изненадити и одушевити.

Укусна, деликатна мармелада карактеристичне киселости, направљена независно од лимуна, одлично је јело за десерт. Данас желим да вам кажем о основним методама прављења домаће мармеладе и понудим неколико проверених рецепата. Дакле, како направити мармеладу код куће?

Наранџа је светло, сочно и веома ароматично воће. Домаћа мармелада од поморанџе сигурно ће вам подићи расположење и задовољити и најсофистицираније гастрономске жеље. Не садржи вештачке боје, укусе или конзервансе, што је додатни бонус за овај десерт. Хајде сада да погледамо главне начине да направите мармеладу од наранџе код куће.

Од јагода можете сами направити мирисну мармеладу. Постоји много рецепата за прављење овог десерта, али данас сам припремио избор најбољих опција заснованих на различитим компонентама. Након проучавања овог материјала, лако можете направити мармеладу од јагода код куће.

Постоји много рецепата за прављење домаће мармеладе од разних бобица и воћа. Основа домаће мармеладе су бобице, шећер и желатин. У рецептима се може променити само однос производа, а уместо желатина можете додати агар-агар или пектин. Само се његова доза мења. Уосталом, агар-агар је веома моћно средство за желирање и ако га додате колико и желатина, добићете нејестив комадић воћне супстанце.

Невероватно деликатна мармелада се прави од латица руже. Наравно, није свака ружа погодна за ово, већ само сорте чаја, мирисне руже. Вискозну арому и неочекивано слатку киселост неће заборавити нико ко је пробао мармеладу од ружа.

Реч "грожђе" најчешће се повезује са вином, соком од грожђа и грожђаним сирћетом. Мало људи се сећа да се од ове сочне сунчане бобице може направити укусан џем или џем од грожђа.

Пастила, заснована на желатину, испада веома укусна и нежна. Његова текстура је веома слична производу који се купује у продавници. Али није увек могуће купити свеже марсхмалловс направљене у потпуности од природних састојака. Данас ћемо детаљно говорити о основним принципима прављења желатинских марсхмаллов-а код куће, а такође ћемо представити најпопуларније рецепте за припрему ове посластице.

Беби пире у теглама може послужити као основа за припрему одличног десерта - марсхмалловс-а. У овом случају нећете морати да губите време на припрему његове базе, јер су произвођачи хране за бебе већ урадили све за вас. У овом чланку ћете сазнати о најпопуларнијим рецептима за прављење слеза од беби пиреа.