Зхердела
Џердела: 2 рецепта за прављење џема од дивљих кајсија
Категорије: Џем
Жердела припада малоплодним дивљим кајсијама. По величини су инфериорни од својих култивисаних рођака, али су супериорнији од њих по укусу и приносу.
Како припремити бели слез од жердела (дивље кајсије) на свежем ваздуху
Категорије: Залепите
Кајсија добро расте и доноси плодове у јужним регионима. Међутим, култивисана сорта је превише захтевна за климу, за разлику од њеног дивљег сродника - зхердели. Да, жердела је иста кајсија, али се разликује од свог култивисаног колеге по мањој величини плода, мање шећера и нејестивим семенкама. У принципу је јестив, али је толико горак да нема користи у кувању. У свим осталим аспектима, мотка се може користити на потпуно исти начин као и кајсија.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
