Како чувати физалис за зиму

Када физалис "погледа" може се сакупљати. Поврће има лепљиву кожу. Горко је и лепи се за руке, али управо његово присуство омогућава да се воће дуже чува. Пре употребе, овај глутен се лако уклања након неколико минута бланширања.

Правилно складиштење свежег физалиса

Еластични плодови треба ставити у кутије са рупама и оставити производ у хладној просторији (+12 °Ц...+14 °Ц). Мало незрели примерци могу се ставити на топло место (+25...30 °Ц) како би сазрели. Ово ће трајати око две недеље.

У таквим условима, зрели физалис се може чувати 2 месеца, али не веома зрели чак и до пролећа. Иако су на први поглед плодови веома крхки, прилично су издржљиви: чак и отпали примерци могу лежати на тлу и бити погодни за потрошњу до 10 дана.

С времена на време, кутије са физалисом треба разврстати како би се избацили трули плодови. Вреди напоменути још једну важну тачку: ако је време било сунчано у време бербе, онда се биљка може чувати много дуже од нечега што је „ухватила киша“.

Погледајте видео: Чишћење и складиштење физалиса

Доказани начини складиштења физалиса за зиму

Већина домаћица преферира препарати физалиса, који се, као и обично, и сви обрти, чувају до следеће жетве.Главна ствар је да користите доказане рецепте и да се придржавате свих потребних правила.

Овде морате знати да постоје сорте поврћа и бобица. У првом случају, физалис се припрема за зиму, као и све поврће: ферментисано, маринирати, со и тако даље. Праве га од бобица џем, џемови, кандирано воће итд.

Такође видети: Домаће кандирано воће од поврћа Пхисалис.

Сва ова знања свакако су потребна домаћицама које су навикле да своје најмилије мазе оригиналним и укусним јелима током целе године, користећи не само сезонско поврће и воће.