Како чувати какао - путер, зрна, прах: колико и под којим условима

Многи потрошачи погрешно мисле да се какао може конзумирати неограничено. Али ово уопште није тачно.

Услови и одредбе под којима треба правилно чувати какао прах

Обично је уобичајено да произвођачи гарантују квалитет својих производа за период који не прелази 1 годину. Какао прах у чистом облику, намењен за кување, односно без додавања икаквих нечистоћа, може се чувати до шест месеци.

Какао прах додат производима који имају конзервансе (као део инстант напитка) може се конзумирати много дуже. У металним контејнерима квалитет производа се чува до 1 године, а у стакленим или картонским контејнерима од шест месеци до годину дана.

Потрошачи какао праха треба да пажљиво прочитају услове складиштења који су наведени на паковању. Правилно чувајте производ:

• на тамном месту где је ниво влажности нормалан (не више од 75%);
• на температурама од +18°Ц до +22°Ц;
• у остави или орману који се може периодично проветравати.

Какао прах је способан да апсорбује ароме трећих страна, тако да морате да му обезбедите „право суседство“. Немојте користити фрижидер или замрзивач за складиштење производа.Хладноћа ће довести до тога да какао прах постане грудваст и скрати му рок трајања.

Правила за чување какао зрна

Услови складиштења какао зрна су исти као и за прах. Фрижидер такође није погодан за њихово складиштење. Исправно је ако се пасуљ пакује у стаклене, керамичке или металне посуде које се могу добро затворити поклопцем. Такав контејнер треба с времена на време отварати и тако вентилирати његов садржај.

Ако планирате да ускоро конзумирате какао зрна, можете их ставити у платнену кесу, а материјал мора бити природан.

Када се производ складишти у производним условима у посебном складишту, погодан је за употребу 2 године. Код куће, овај период је много краћи - до 9 месеци. Печена зрна се могу чувати до 1 године.

Чување какао путера

Какао путер треба чувати у фрижидеру или на месту где је увек хладно и тамно (на температури не вишој од +20°Ц). Контејнер за складиштење производа мора бити херметички затворен.

Уље не треба остављати тамо где је топло и светло. Ово ће "уништити" његов корисни квалитет, а укус уља ће постати горак. Ако се поштују сви неопходни услови складиштења какао путера, рок трајања ће бити 3 године.

Чување какаа код куће је врло једноставно. Главна ствар је само да не заборавите на поштовање температурног режима и не дозволите повећање влажности ваздуха.

Погледајте видео: Преглед производа. Какао путер, какао маса и какао зрна