Како чувати слојеве за торте: бисквит и медени колач

Само неколико једноставних правила помоћи ће вам да „користите“ колаче у право време. Ово је веома згодно када се припремате, на пример, за празник великих размера.

Правилно складиштење колача

Класични бисквит је на бази брашна и јаја са гранулираним шећером. Због тога се не може покварити дуго времена. Теже је чувати већ исечене, намазане колаче. С тим у вези, уобичајено је послати потпуно охлађену и не мокру подлогу за неки десерт ради штедње.

Ово су важни услови за правилно складиштење бисквитних колача. Ако узмете у обзир све жеље искусних домаћица, такав препарат може остати свеж читаву недељу. Торте које се купују у продавници садрже много конзерванса, што им омогућава да буду прикладни за цео месец.

Чување бисквита у фрижидеру

Бисквит, због своје порозне структуре, веома брзо и добро упија „суседне“ мирисе. Због тога га морате послати на складиштење у фрижидеру, умотан у пластичну фолију. Неће дозволити да се осуше. Уместо филма, можете користити пергаментни папир.Ако постоји одговарајуће место са температуром не нижом од +4 °Ц, онда се бисквит може тамо безбедно чувати. Под таквим условима, рок трајања бисквит ће бити 5 дана.

Чување бисквита у замрзивачу

Многе домаћице чувају кексе у замрзивачу. Да бисте послали такво празно за колаче на уређај, потребно вам је:

• сачекајте док се потпуно не охладе, на собној температури, осим тога, треба да се слегну (ово ће трајати 10-12 сати);
• затим чврсто затворите колаче у пластичну фолију.

У замрзивачу, бисквит ће бити употребљиви читав месец.

Чување бисквита у кухињи

На собној температури, бисквит се може чувати 3 дана. Када прође 12 сати од печења, треба га умотати у фолију и оставити на месту са мало влаге. Такође је важно да буде заштићен од сунчеве светлости. Да бисте постигли овај циљ, можете користити кухињски ормарић или оставу. Сунђер торте можете чувати и у картонским или пластичним посудама. Неке домаћице сматрају да је згодно да их чувају у глиненој посуди, прекривеној салветом или газом. Ово је такође „исправна“ опција уштеде.

Ако користите бисквит након истека рока трајања, мало је вероватно да ћете се отровати, али искусне домаћице уверавају да ће се укус остављеног пецива значајно променити на горе.

Правилно складиштење медених колача

Са овом врстом припреме кондиторских производа све је много једноставније. Пекарски производи садрже мед, који је конзерванс. А то им омогућава да се чувају дуго времена.Неке домаћице чувају колаче од меда у пластичној кеси у кухињском ормарићу и до шест месеци. Али не деле сви ово мишљење.

Најоптималнији период за чување медених колача је 1 месец. Да бисте радне предмете послали на складиштење, потребно је да сачекате док се потпуно не охладе, а затим их умотајте у филм за храну и ставите на место заштићено од сунчеве светлости. Не морате бринути да ће се стврднути, након мазања колачи ће бити добро натопљени.

Погледајте видео „Како чувати бисквит после печења“ са канала „Про Продуцт“: