Како чувати чичак: сушење и замрзавање лишћа и корена, чување сока и уља од чичка

Свеже убрани чичак се обично не складишти, већ одмах почиње да га обрађује: сок се цеди, прави се чичак уље, замрзавају се листови и корени лековите биљке. Неки чак кувају витаминску супу и припремају витаминску салату са оригиналним састојком. Сваки од празнина треба чувати према посебним правилима.

Који је најбољи начин за чување чичака?

Осушени

Прво, морате се побринути да добијете висококвалитетно сушење листова или корена биљке. Ово ће бити први прави корак ка дуготрајном складиштењу чичака у овом облику. Правилно осушени лековити материјал ће трајати много дуже. Погледајте више детаља: сакупљање и сушење корена чичка.

Листове чичака треба сушити у проветреном простору. Важно је да директни зраци сунца не падају на сировине. Можете их сушити целе или у здробљеном облику.

Затим морате одабрати одговарајући контејнер за суво складиштење чичака:

• стаклене и керамичке тегле;
• кутије од дрвета, са чврстим поклопцима;
• торбе од платненог материјала;
• папирне кесе.

Пластичне кесе и пластични контејнери су погодни за чување корена само када су замрзнути. У њима се не препоручује складиштење суве робе. Осушени листови чичка морају се самељити у прах пре него што се пошаљу на складиштење, а тек онда послати у „исправан контејнер”. Цвеће и корење се обично чувају цели.

Погледајте видео „Како сушити корен чичка у стану. Инфузија без алкохола и како направити лековиту тинктуру од ње":

Контејнер са сувим лековитим материјалом треба однети на место где је увек тамно, суво и добро проветрено. Два пута месечно потребно га је прегледати како би се уверили да сировина није буђава и да у њој нема воћних мољаца. Ако се то открије, оштећени радни предмет се мора одложити. А благо влажне сировине могу се сушити у пећници на ниској температури.

Ако пратите све горе наведене савете, онда ће сушени чичак задржати своја лековита својства и биће погодан за употребу најмање 2-3 године.

Фрозен

Ова метода вам омогућава да сачувате прилично велики број лековитих својстава у листовима чичка. Након одмрзавања, потпуно су погодни за употребу у рецептима традиционалне медицине. Пре стављања у замрзивач, листове чичка треба опрати, осушити и направити „коверте“, а затим послати у обичној целофанској кеси у замрзивач. Не вреди дробити лишће за замрзавање, у овом стању ће пустити пуно сока, који ће се као резултат претворити у комаде леда.

Како чувати сок и уље од листова чичка

Чување сока од чичка

Свеж сок је погодан за конзумирање ако се чува у фрижидеру не дуже од три дана. Наравно, у овом облику чичак има највише лековитих својстава, али додавање меда (течности) или алкохола (може се заменити водком) као конзерванса продужиће рок трајања на неколико месеци.

Погледајте видео „Сок од чичка - користи и штета. Како узимати, како припремити и како чувати. мајски гинсенг":

Готова тинктура сока од чичка са алкохолом (однос 1:1) може се чувати на тамном, хладном месту у употребљивом стању током целе године. Ако згњечене листове биљке помешате са истим конзервансом и у истој пропорцији, а затим их ставите у добро затворену посуду у фрижидер, неће се покварити осам месеци.

Додавањем меда (1:1) у сок, биће могуће чувати га у тегли са херметичким затварачем у фрижидеру до 1 године.

Складиште чичак уља

Рок употребе чистог производа је до 18 месеци. Ово је под условом да се чува на тамном и хладном месту. Али у савременој производњи, чичково уље без адитива (црвена паприка, коприва, итд.) постаје све ређе. Њихово присуство смањује рок трајања на 1 годину (мора се чувати под истим условима као без адитива).

Познавање свих замршености спашавања чичака код куће помоћи ће свима да се дуго залажу за ову лековиту биљку.