Како чувати тестенину код куће

Производ се лако припрема, али га је потребно правилно чувати, јер има рок трајања, а има ивице.

Правила и рокови за чување тестенина

Да би се тестенина чувала у најбољим условима, потребно је:

• посматрајте температурни режим (очитавање термометра треба да се креће од 20 до 22 ˚С);
• пратите влажност (ово је главни непријатељ тестенина), не би требало да прелази 13%;
• покушајте да обезбедите да просторија у којој планирате да чувате производ буде сува, тамна и проветрена, без глодара и инсеката.

Тестенина у оригиналном, неотвореном паковању може да се користи 12 месеци. Али ако их ставите у запечаћену специјалну стаклену или пластичну посуду (они се продају чак и за шпагете). Рок трајања, такође под правим условима, биће исти. Што се паковања тиче, најбоље је дати предност оној која је направљена од стакла. Пластика може отпустити штетне материје у производ. Било би исправно да се одсече онај део паковања где је ознака са роком трајања и залепи на теглу.

Постоје врсте тестенина које се припремају не само са водом и брашном, већ и са додатком младог сира, млека или јаја. Овај производ се може чувати не више од 5 месеци. Неки произвођачи тестенина додају производу и састојак у облику парадајз пасте. Ова сорта се може чувати само 3 месеца.

Правила за чување куване тестенине

Тестенина се брзо кува, али се не може кувати за касније, као ролнице. Наравно, још једна важна чињеница је да ли су правилно кувани. У супротном, након неколико сати ће се залепити или осушити. На овај или онај начин, није увек могуће јести тестенину у једном седењу. У овом случају, морате запамтити да их не можете оставити на шпорету. Након што сачекате да се тестенина охлади, одмах је ставите у расхладну јединицу, стављајући је у херметички затворену посуду.

Ако је јело било без соса, онда га треба сипати сунцокретовим или маслиновим уљем. Тако ће тестенина бити у стању да остане прикладна до два дана. Када се испостави да је рок трајања (2 дана) прошао, а јело је штета бацити, онда га можете јести, највише 3. дан, али пре употребе морате га прокувати или пржити. опет.

Да ли је могуће јести тестенину након истека рока трајања?

Често се дешава да се паковање тестенине нађе само при чишћењу кухињског ормарића, негде на дну. Да бисте били сигурни да се и даље могу јести, потребно је да проверите да ли пакет садржи штеточине, плесниве фрагменте и ситне фрагменте. Пјеснив мирис је такође знак упозорења. Ако сви ови индикатори нису доступни, онда можете кувати малу количину тестенине и покушати да видите да ли се њен укус разликује од свежег производа.Али најбоље је не ризиковати и јести тестенину у складу са роком трајања.