Како чувати мармеладу - колико и под којим условима

Веома је важно не занемарити жеље произвођача мармеладе у погледу њеног складиштења (оне су увек на амбалажи).

Правила за избор мармеладе

Овај тренутак се не може пропустити, јер правилан избор слаткоће одређује њен рок трајања. Само висококвалитетни производ може се чувати дуго времена.

1. Кришке мармеладе треба да имају еластичну структуру.
2. Морате изабрати кондиторски производ без пукотина на целој површини.
3. Ивице мармеладе треба да буду глатке - ово је један од доказа свежине производа.
4. Не би требало да купујете мармеладу која има лепљиву или влажну површину.
5. Посластице са вештачким састојцима и конзервансима трају дуже, али такав производ може бити штетан по здравље.
6. Мармелада у оштећеном паковању такође није прикладна.

Погледајте видео:

Иначе, добро је ако је слаткоћа у провидном паковању. Овако је лакше видети.

Услови складиштења мармеладе

Желирани производ веома добро упија стране мирисе, а такође се брзо квари ако је изложен сунчевој светлости и влази.Због тога је неопходно да се производи са јаком аромом не чувају у близини мармеладе. Наравно, херметичка амбалажа ће помоћи у заштити деликатеса од таквог излагања.

Место намењено за складиштење слатких производа мора бити добро проветрено. Такође, влажност у њему не би требало да буде већа од 75-80%. Ако има вишка влаге, кришке се могу залепити или постати плесни. Прениска влажност: такође није добро - производ ће се осушити и попуцати. Оптимална температура складиштења је очитавање термометра од +15 до +20 °Ц.

Колико дуго се може чувати једна или друга врста мармеладе?

Приликом одабира мармеладе, морате имати на уму да њен приближни рок трајања зависи од главне компоненте за желирање и врсте паковања:

• Упаковане или измерене посластице можете чувати пола месеца;
• до 2 месеца – купују се у полиетиленској или полимерној амбалажи;
• месец - кришке које не садрже шећер;
• приближно 45 дана – слаткоћа са агароидом;
• 2 месеца – производ од воћа и бобица (обликовани) и 3 месеца – пластични;
• 3 месеца – обликована мармелада са агаром и пектином;
• 2 месеца – воћни желе производ.

То јест, не чувају се све врсте слатких производа исто време.

Чување мармеладе у фрижидеру и замрзивачу

У фрижидеру

Након куповине, посластица се мора ставити у расхладну јединицу тек након отварања паковања. Пре тога, слаткоћа је сасвим погодна за конзумацију и ван фрижидера (наравно, у року трајања).

Неупаковану мармеладу треба ставити у херметички затворену тацну или стаклену посуду. Може се још поузданије заштитити од исушивања умотавањем у фолију или филм.

У замрзивачу

У условима овог уређаја, на температури од -18°Ц, посластица може да се чува и дуже од наведеног периода, али не смемо заборавити на непропусност посуде и „праве суседе“, тј. са јаком аромом.

Чување мармеладе уопште није компликован процес, важно је само поштовати све неопходне препоруке.