Како чувати моцарелу код куће

Није тајна да се најукуснија свежа моцарела може пробати само у Италији. Али немају сви ову прилику. Веома је пријатна чињеница да се рецепт за моцарелу проширио по целом свету.

Састојци: Моцарела
Време за обележавање: Целе године

Због тога је важно знати како чувати овај сир након куповине. На крају крајева, ако пратите неопходна правила, моцарела се неће покварити пре времена.

Моцарела је кремасти слани сир који нема дуг рок трајања. Производи се за свакодневну потрошњу. Али већина домаћица купује моцарелу са плановима за касније. У овоме нема ничег „криминалног“; 2-3 дана након куповине, под правим условима, и даље ће моћи да стоји у одговарајућем стању.

Оптимална температура за термометар при складиштењу моцареле се сматра +7 °Ц. Мора се чувати у контејнеру који је херметички затворен. Веома је важно да моцарела увек буде прекривена сланом водом, иначе ће постати сува и покварена.

Зато произвођачи овај сир мотају у „згодне“ куглице (лакше их је прелити саламурином и користити за припрему, на пример, салата). Уобичајено је да се моцарела припрема два или три пута недељно, па је важно имати најсвежији производ. Можете тражити од продаваца да сипају слану воду у пакет. Али ако се из једног или другог разлога то не може учинити, можете га сипати јаким раствором соли и воде (1 кашика по чаши). Код куће можете пренети моцарелу из оригиналног паковања у стаклену теглу.

Погледајте видео „Домаћа моцарела која испада.Једноставан рецепт":

Како чувати моцарелу код куће

Категорије

Недавни уноси