Како чувати шећер код куће

Важно је да свака домаћица зна како правилно складиштити шећер у обичном стану. Сачувати овај производ уопште није тешко, рок трајања му је више него дуг, али ако нешто погрешите, можете „изгубити“ његов квалитет.

Састојци: шећер
Време за обележавање: Целе године

С обзиром на "каприциозност" гранулираног шећера, при складиштењу не треба занемарити ниједно правило, иначе га неће бити могуће користити у кондиторске сврхе што је дуже могуће.

Садржај

1 Главне нијансе правилног складиштења шећера
2 Прави контејнер за уштеду шећера

Главне нијансе правилног складиштења шећера

Највећи непријатељ шећера је влага. Ако постоји вишак влаге, гранулирани шећер губи своју крхкост, а шећер у комадима (рафинисани шећер) се лепи и мења боју. Због тога, контејнер за складиштење слатког производа мора бити добро затворен и савршено сув.

Шећер такође може да апсорбује ароме трећих страна. Због тога је вредно осигурати да је посуда за гранулирани шећер направљена од материјала који не упија и не ослобађа мирисе. То јест, ако сипате шећер у конзерву, на пример из кафе, производ ће добити арому кафе.

Ако се гранулирани шећер правилно складишти (оптимални температурни опсег је од 12 до 25 ° Ц, а влажност ваздуха треба да буде унутар 70-75 процената), онда може бити погодан за потрошњу 4 године.

Прави контејнер за уштеду шећера

Ако се шећер купује у пластичној врећици, онда након отварања, наравно, не може бити говора о било каквој затегнутости (може се заштитити само неко време тако што ћете ивице причврстити обичном штипаљком).

Што се тиче картонске амбалаже (у њој се обично продаје рафинисани шећер), она одлично упија влагу. Због тога, одмах након отварања контејнера, шећер треба сипати у пластичну, керамичку, стаклену или металну амбалажу.

Треба узети у обзир да неки бескрупулозни произвођачи производе амбалажу од неквалитетног материјала, а има и непријатан мирис (шећер ће добити исти мирис). Стаклене и керамичке посуде немају недостатака, осим што су крхке и захтевају пажљиву пажњу. Метална амбалажа је најскупља, али је квалитетна и издржљива. Али овде морамо узети у обзир да већина металних тегли шећера има поклопац који пропушта, а спољна кугла је осетљива на детерџенте, који је могу уништити. Због тога естетски фактор не би требало да игра одлучујућу улогу при избору амбалаже за шећер.

Чување шећера код куће је веома једноставан процес, само треба да се придржавате свих савета стручњака из ове области.