Како чувати парадајз пасту: колико и под којим условима

Постоји неколико проверених начина чувања парадајз пасте која ће јој продужити рок трајања, чак и након отварања контејнера.

Чување парадајз пасте

Након куповине парадајз пасте упаковане у металну посуду, одмах након отварања мора се пренети у суву, чисту стаклену посуду из стакла. Затим се мора добро затворити и ставити у фрижидер. Важно је напоменути да сос ни у ком случају не треба хватати прљавом кашиком, јер ће у парадајз пасту унети штетне микроорганизме, што ће убрзати процес кисељења.

За дуже складиштење, мораћете да изаберете једну од поузданијих метода штедње.

Рецаннинг

Ова опција складиштења се сматра поузданијом. Ово се односи на случај када постоји велика количина парадајз пасте и не планира се ускоро користити.

Након кључања пасте, мора се ставити у мале стерилне стаклене тегле. Након тога треба их херметички затворити металним поклопцима (или навојним поклопцима), као код редовног конзервирања.

Додавање биљног уља или сенфа

Након отварања велике посуде парадајз пасте, наравно, нема начина да се потроши за кратко време. Зато у њега треба да сипате пар кашика сунцокретовог уља (добро је ако нисте превише лењи и утрљате га по зидовима тегле) и добро затворите поклопац. Пре него што то урадите, препоручљиво је да темељно обришите врат остатка пасте, иначе ће се на њему формирати буђ, која ће после одређеног времена доспети испод уља.

Сенф такође помаже да се продужи рок трајања производа. Нанесите га на стране тегле и на дно поклопца.

У овом стању, рок трајања парадајз пасте ће трајати 2-3 недеље.

Замрзавање парадајз пасте

У банци

Парадајз паста се може замрзнути заједно са контејнером ако је у питању лимена амбалажа. Да бисте то урадили, потребно је да уклоните поклопац, уместо тога користите филм за храну и ставите теглу у замрзивач. Након што сачекате да се производ замрзне (ово ће трајати 1 дан), потребно је да га уклоните и потопите у топлу воду на неколико секунди. Ова акција ће помоћи да се замрзнута маса одвоји од зидова тегле. Затим "комад" парадајз пасте треба исећи на кругове, спаковати у посебну кесу, добро затворити и вратити у замрзивач. Овај производ се може чувати 3 месеца.

У калупима

Веома је згодно чувати отворену парадајз пасту тако што ћете је ређати у порционисане комаде, на пример, у посуде за лед и друге у замрзнутом стању. Током паковања, потребно је осигурати да парадајз паста не излази из калупа. Напротив, не би требало мало да допире до површине, иначе ће паста „изаћи” када се замрзне. После једног дана, "лепу" пасту треба истиснути из калупа, ставити у посебну кесу и послати у замрзивач.

У вакуум врећици

У овом случају, потребно је спровести исте поступке као и у претходним случајевима: преосталу масу из велике тегле пребацити у дугуљасту кесу, формирати „кобасицу“, замрзнути, затим исећи и поново ставити у замрзивач.

Погледајте видео „ПАСТА ОД ПАРАДАЈЗА (СОС). Како чувати парадајз пасту након отварања тегле? Две доказане методе.":