Како чувати сирће код куће

Многи људи верују да је време његовог складиштења неограничено, али то уопште није тачно. Свака врста таквог неопходног адитива захтева посебну пажњу током складиштења.

Основна правила за чување сирћета

Прво, вреди нагласити да, без обзира на врсту сирћета, треба га чувати у стакленим и никаквим другим посудама. Пошто временом пластика и метал почињу да ступају у интеракцију са производом, ослобађајући штетне супстанце опасне по људско здравље.

Такође је важно да посуда са сирћетом буде херметички затворена, иначе ће почети да испарава и, штавише, губи низ својих корисних квалитета.

Боцу производа треба чувати на хладном месту далеко од светлости. Не препоручује се чување сирћета у фрижидеру, јер неке, посебно ароматичне врсте (балзамико и сирће), могу изгубити део свог ароматичног букета. Ова тачка се не односи на стоно и биљно сирће. Биљни, напротив, задржава свој оригинални квалитет у фрижидеру. Сирће је употребљиво 2 године. На овај или онај начин, најбоље је купити сирће у мањој флаши и искористити га у року од 1 године, јер се током кувања, при отварању и затварању посуде, поквари заптивање и производ испари.

Контејнер са сирћетом треба послати на место које се налази даље од извора топлоте.У супротном, у њему ће брзо почети процес ферментације. Такође је веома важно да мала деца немају слободан приступ томе.

Вреди напоменути неке важне тачке у вези са складиштењем јабуково и балзамико сирће.

Имају јединствену особину - што се дуже чувају, постају кориснији. На пример, балзам је најбогатији укус, који је одлежао (природно, чуван у правим условима) 12 година.

Сва правила су врло једноставна и не захтевају никакав напор, тако да неће бити тешко узети у обзир све жеље приликом складиштења овог незаменљивог производа.