Како сачувати маст у саламури у тегли - добар рецепт за конзервирање код куће.

Категорије: Сало

Слана или димљена маст је укусан производ који су гурмани одавно препознали. Ова посластица је посебно добра и здрава зими, када је около хладно. У ово доба године ће вас и заситити и загрејати. Да бисте сачували маст, њен одличан укус и изглед, можете је сачувати. Урадити ово код куће није тешко и брзо. За све које ово занима - једноставан домаћи рецепт.

Састојци: сало, со

Да се током складиштења, када су изложени светлости и топлоти, мали комади свињске масти не осуше, а велике шипке не добију непривлачну жућкасту боју, потребно је ограничити приступ ваздуха димљеној или сланој масти. И тада ће сви његови дивни квалитети бити савршено очувани.

За такву припрему најбоље је узети претходно кувану благо димљену маст са слојевима меса.

Пре него што је ставите у стерилисану теглу, свињску маст исеците на комаде тако да стану у њу.

Исперите шипке у топлој води, ставите у тегле и напуните их врелом сланом водом. За 1 литар воде довољно је 2-3 кашике соли. Колико треба узети зависи од сланости конзервиране масти.

Замотајте стерилним поклопцима.

Тегле са свињском масти конзервиране у саламури боље је чувати на хладном месту.

У право време, припрема се брзо отвара и укусан сендвич, са савршено очуваном свињском машћу, кришком „Бородинског“ и колутићима лука, не само да ће донети задовољство вашој породици, већ ће и напунити њихову енергију.

Како сачувати маст у саламури у тегли - добар рецепт за конзервирање код куће.

Категорије

Недавни уноси