Како направити кисели купус у тегли, једноставна припрема са паприком и шаргарепом - корак по корак рецепт са фотографијама.

Ознаке: Корак по корак рецепти са фотографијама

Кисели купус, па чак и са паприком и шаргарепом, моћна је витаминска бомба. Зими, такви домаћи препарати ће вас спасити од недостатка витамина. Поред тога, толико је укусан да је чврсто заузео место на нашој трпези. Свако може да припреми неколико тегли таквог киселог купуса за будућу употребу. Ово не захтева велике финансијске трошкове, много времена или посебне вештине.

Састојци: Бабура Паприка, вода, Бели купус, шаргарепа, со

За 1 кг купуса узмите 300 г шаргарепе и 200 г паприке.

За саламуру: на 1 литар хладне воде 1 кашика соли.

Како ферментирати купус у теглама за зиму.

Уклоните горње листове са виљушки, оперите шаргарепу, а опраним паприкама уклоните семенке.

Кисели купус

Затим исецкајте купус (сламке или коцкице) и бибер, а шаргарепу нарендајте на крупно ренде.

Нарежите паприку на траке

рендане шаргарепе

Све измешати, али не месити.

Поделити смесу у тегле што је могуће чвршће. Можете користити оне од 3 литра, али тегле од 1-2 литра су погодније за употребу и складиштење.

Кисели купус

Сипајте расол у препарате. Да купус не плута, добро је у тегле ставити дрвене штапиће за сладолед или пластичне памучне штапиће, на врх купуса, које прво извадите из вате.

Кисели купус у теглама

Током 2-3 дана, док купус „ферментира“, пробушите га дугим оштрим предметима и тако га ослободите од насталих гасова. Боље је да то нису метални предмети.На пример, то може бити пластична игла за плетење.

Када се радни предмет "смири", покријте тегле поклопцима и ставите их у фрижидер.

Пре сервирања киселог купуса, можете му додати бели или црни лук. Генерално, варирајте према сопственом укусу.

Укусан домаћи кисели купус са паприком и шаргарепом

Хрскави, ароматични купус неће вас одвући за уши. А ако поред њега ставите кромпир који се кува на пари, онда још више. Укусни кисели купус у тегли припремљен по овом рецепту одушевиће вас зими не само укусом, већ ће пријати и оку својим шареним бојама.