Како киселити целе паприке за зиму - једноставан рецепт за укусну и разноврсну припрему паприке.

Слатке паприке су складиште витамина. Како сачувати ово здраво и укусно поврће и створити залихе здравља за зиму? Свака домаћица има своју тајну. Али кисељење паприке са целим махунама је један од најпикантнијих и најукуснијих припрема. И, што је најважније, рецепт је веома брз, захтева минимум састојака.

Састојци: Бабура Паприка, биљно уље, шећер, со, сок од парадајза, сирћета

Како сами киселити целе паприке.

Слатка паприка

Морате започети процес прањем паприке и сушењем. Да не бисте нарушили хармонију лепоте овог дивног поврћа, не морате да уклањате семе из њега и не морате да одсечете „репове“: плодове можете оставити целе.

Паприке кувајте у саламури 5 минута. Њихова боја треба да се промени, а махуне треба да постану меке.

За саламуру узмите 3 литра вотке - 0,5 литара 9% сирћета или сока од парадајза, ½ литра биљног уља, једну чашу крупне соли и чашу шећера која није напуњена до самог врха.

Брзо, што је могуће чвршће, преклопите их у мале тегле. За ову врсту обележивача користим литарске.

У паприке додајемо саламуру, упркос чињеници да већ прилично чврсто пуне посуду.

Заролајте тегле док су вруће.

Зачињене киселе паприке су одлично предјело или додатак супама и чорбама. Своје госте и најмилије обрадоваћете тако што ћете за ручак понудити јесење киселе слатке паприке пуњене поврћем или месом.Такве целе паприке, припремљене за будућу употребу, неће седети у остави и распродати се са праском.