Како киселити бели лук као на пијаци - домаћи рецепт за укусне киселе чена белог лука.
Свим љубитељима ове биљке нудимо да припреме оригиналан, пикантан домаћи препарат - кисели бели лук. Ова маринирана грицкалица има укус баш као оно што можете добити на пијаци. Одлично се слаже са месом, рибом и поврћем или мешаним чорби.
Овај једноставан рецепт је дизајниран за:
- вода, 1000 мл.
- шећер, 50 гр.
- сол, 50 гр.
- сирће, 100 мл. (9 %).
Како укиселити бели лук да има укус као што се добије на пијаци.
Огуљене каранфилиће бланширати у кључалој води, па их брзо охладити у хладној води.
Ставите смешу у чисте, стерилисане тегле.
Прокухајте маринаду одвојено. Сирће се мора сипати на самом крају, полако, иначе може „побећи“.
Сада сипајте маринаду у тегле, остављајући мало више од центиметра до врха. Покријте посуде поклопцима, стерилишите 5-7 минута, заролајте и охладите.
Домаћи бели лук ће се дуго задржати ако му нађете хладно и по могућности тамно место.
Зими можете прелити каранфилић биљним уљем, посипати свежим зачинским биљем и послужити као нека врста „салате“.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Кисели купус (16)
- Укисељена репа (6)
- Маринирани тањир (23)
- Кисели краставци (33)
- Кисели парадајз (33)
- Укисељене паприке (23)
Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
