Како правилно чувати палачинке

Рок трајања палачинки зависи од квалитета брашна, пуњења, услова складиштења и осталог. Зато треба да знате само неколико препорука како не бисте бацили преостали део омиљеног јела.

Под којим условима је најбоље чувати палачинке?

Да би се максимизирао рок трајања палачинки, потребно их је чувати на месту са ниском температуром (обично фрижидер). ИН услови собне температуре они ће моћи да „издрже“ и да се не погоршавају током целог дана 24 сати. Због тога не можете само оставити посуду на кухињском столу. Ако су палачинке пуњене, треба их јести свеже, брже се кваре (трајност им је 12 сати).

Након кувања, палачинке се морају ставити једна на другу, подмазујући површину сваке уљем. Затим, када се охладе, треба их умотати у прозирну фолију или покрити поклопцем на тањиру са палачинкама. Ово ће спречити да се ивице посуде осуше. Тек након тога, палачинке се могу ставити у расхладну јединицу. У крајњем случају, ако у фрижидеру нема места за тањир палачинки, можете га послати на балкон или на друго прилично хладно место. Палачинке са очитањима термометра од 0-8 °Ц погодне су за конзумирање не дуже од 2 дана.

Ово јело се може чувати у замрзивач. На температури од -18 °Ц биће свежи 1 месец. Пуњене палачинке, направљене на бази теста квасца, најбоље се шаљу у замрзивач у пластичној посуди, а палачинке без пуњења једноставно се умотају у прозирну фолију и стављају на даску за сечење од пластике или дрвета.

Како чувати палачинке купљене у продавници

Врло често се палачинке, у облику полупроизвода, могу наћи у продавници. Обично се продају замрзнути. Ако у блиској будућности не постоје планови за такве палачинке, онда их одмах треба послати у замрзивач, где могу бити добре до 4 месеца.

Већ одмрзнути производ може се чувати у фрижидеру само 3 дана. Морају се послати на уређај у паковању продавнице. Ако су палачинке купљене по тежини, онда их код куће треба пренети на послужавник са малим страницама и покрити филмом за храну.

Погледајте видео "Како замрзнути палачинке":