Како правилно чувати домаће резанце

Постоји неколико доказаних опција за спас домаћих резанаца. Свака од њих није посебно сложена, али се ни једна нијанса не може изоставити, јер је свака од њих важна.

Правила за чување домаћих резанаца

Свеже направљени резанци могу се јести неколико дана. Али згодно је направити велику количину овог производа и спремити га за касније.

Чување резанаца у затвореном простору

Пре слања на складиштење, резанци се морају осушити (овај процес ће трајати 1 дан). У собним условима биће погодан 3 месеца. Недовољно осушени резанци ће се много брже покварити. Не треба заборавити да је за сушење ове тестенине потребно дан и по, савијајући танке траке у „гнездо“, па чак и дуже.

Свако погодно, суво, тамно место је погодно за чување резанаца. Најбољи контејнери су пластичне посуде, стаклене тегле и запечаћене папирне или полиетиленске кесе.

У расхладном уређају

Домаћи резанци могу да се чувају до 5 дана у фрижидеру, у благо осушеном стању (суше само око 40 минута).Да би се производ сачувао, нека врста херметичког паковања је савршена.

У замрзивачу

Да бисте ставили резанце у замрзивач, мораћете да их осушите 20 минута на собној температури. Након тога, тестенину треба ставити на равну површину и замрзнути. Затим, након што се резанци стврдну, морају се ставити у херметички затворену посуду (контејнер мора бити потписан, наводећи дан замрзавања). Производ се у овом случају не може сабити. Рок трајања смрзнутих домаћих резанаца зависи од снаге коморе. Што је његова температура нижа, то је дужи рок трајања (од 3 до 6 месеци).

Правилно складиштење већ куваних резанаца

Кувани производ без сосова биће сигуран за јело 7 дана. Посуда се мора чувати у херметички затвореној посуди. У истој амбалажи кувани резанци, обилно зачињени уљем, могу се послати у замрзивач, где могу да остану у одговарајућем стању до 3 месеца.

Познавање неколико суптилности складиштења резанаца помоћи ће вам да увек имате висококвалитетни домаћи производ при руци.

Погледајте видео „Домаћи резанци који се могу чувати месецима“: