Како правилно чувати листове зелене салате како би дуже остали свежи

Да бисте то спречили, морате их правилно чувати у фрижидеру. Поред тога, можете се залихе листова зелене салате за зиму.

Општа правила за чување листова зелене салате

Ово зеленило је веома деликатно и због тога се понаша прилично каприциозно током складиштења. Због тога је неопходно знати неколико важних нијанси складиштења листова зелене салате.

Зелена салата „не воли“ да се сече ножем, метал лоше утиче на њен укус. Ове листове је боље згњечити ручно. Мора се послати на складиштење потпуно суво, чак и мало влаге ће покварити укус биљке. Листове зелене салате најбоље је јести свеже или одмах након сецкања од њих направити припреме за зимницу. Након неког времена, они губе своју естетику и оригинални укус.

Правилно складиштење листова зелене салате у фрижидеру

Многи људи стављају салату у фрижидер, једноставно умотану у влажни пешкир. Под овим условима, листови ће бити јестиви само два дана. Али, да бисте повећали овај период, морате слушати препоруке искусних домаћица.

Најважнија ствар коју треба још једном поменути: на листовима зелене салате пре складиштења не сме бити ни капи воде.

Зеленило можете спаковати у папирну салвету и сакрити нешто сребрно негде испод. Овај материјал може продужити рок трајања салате.

У исту сврху, пре слања у фрижидер, салату треба ставити у херметички затворену стаклену или пластичну тацну. Веома је добро ако контејнер раније није коришћен, иначе страни мириси могу покварити укус листова. Дно пакета треба покрити папирном салветом, а зеленило треба прекрити истим на врху. У овом стању, зелена салата ће бити погодна за конзумирање две недеље.

Вреди напоменути да након сваког дана листови зелене салате губе око 25% својих корисних квалитета.

Правилно складиштење зелене салате у замрзивачу

Салата се може замрзнути. Главна ствар је да то урадите како треба. Пре стављања у замрзивач, листови се морају потопити у кључалу воду, а затим одмах испрати врло хладном водом. Ова „стресна ситуација“ ће помоћи да салата задржи естетски изглед, арому и укус.

Затим салату распоредите на папирну салвету и сачекајте да се потпуно осуши. И тек након тога, може се ставити у мале порције у врећице и ставити у замрзивач.

Врло је згодно замрзнути листове зелене салате у облику пиреа. Да бисте то урадили, потребно их је самлети у млину за месо и упаковати у вреће. Неке домаћице као посуде користе калупе за замрзавање леда у које стављају ситно исецкано биље преливено кључалом водом. Користећи ову методу, можете одржати погодност производа 2 године.

Неке домаћице воле да чувају киселе листове зелене салате.Проучивши сва питања уштеде овог витаминског производа, сви могу имати зелену салату при руци до нове жетве.

Погледајте видео „Како правилно чувати зелену салату у фрижидеру” са канала „Видео одговор”: