Како правилно чувати домаћу тестенину

У почетку је важно одлучити колико дуго ће паста требати да се чува. Изаћи из овога, биће лакше изабрати прави начин чувања производа.

Ако планирате да кувате тестенину за 3-5 дана, онда се може чувати благо осушено у сувој, херметички затвореној посуди у фрижидеру.

Најчешће се узима паста за дуготрајно складиштење СУВ. За ово постоје посебни сушачи, али уместо тога можете користити сушач за веш, покривајући га папирним убрусом или вертикалном кухињском плочом.

Већина домаћица верује да је боље сушити тестенину пресавијену у гнездо. У овом облику је потребно дуже да се осуши, али је чување у стакленој посуди много погодније. Такође као контејнер (мора бити апсолутно суво!) може бити погодна тацна која се херметички затвара. Ова паста ће остати прикладна дуго времена. цео месец.

Много дуже до шест месеци можете сачувати тестенину смрзнути. Пре него што га ставите у замрзивач, потребно га је мало осушити (око пола сата).

Затим тестенину треба положити вертикално, на пример, на даску за сечење посуту брашном и ставити у замрзивач. Када се мало замрзне, треба га ставити у контејнер или запечаћену врећу (не збијати је).Да бисте се лакше снашли у року трајања домаће тестенине, потребно је да на амбалажи направите натпис са датумом замрзавања.

Овим методама можете припремити све врсте тестенина (листове за лазање, шкољке, спирале итд.). Сви они вам омогућавају да очувате квалитет производа у одређеном периоду.