Како правилно чувати питу да се не поквари пре времена
Пите спадају у она јела која се не препоручују за дуже чување. Пошто таква пецива, када стоје, губе укус.
Али ипак, није увек могуће појести целу питу у једном седењу, онда морате знати неколико важних нијанси које ће вам помоћи да одржите његову погодност за одређени период.
Пита се обично одмах након кувања налази на кухињском пулту, али после 12 сати треба је ставити у фрижидер. Да бисте то урадили, ставите га у дубоку посуду и чврсто замотајте филмом за храну. У таквим условима ће остати погодан 3 дана.
Познато је да се тесто може дуго чувати, али у овим пекарским производима увек постоји и пуњење, што доприноси брзом укисељавању производа. Зато је овде важно нагласити да пите са млевеним месом или рибом по могућности треба конзумирати у року од 1 дана. На рок трајања утиче и то да ли је производ затворен или отворен. Покривене пите могу се чувати мало дуже (1 дан).
Непоједена пита се може ставити и у замрзивач, умотана у пергамент папир, на највише месец и по дана. Али након одмрзавања, значајно ће изгубити укус.
Зато ништа није укусније од свеже печене пите са омиљеним топлим или хладним напитком.