Како правилно чувати шарлоту
Питање складиштења шарлоте може се сматрати не баш релевантним, јер се таква пита од јабука обично брише са стола одмах након што се охлади. Али ако још увек морате да складиштите шарлоту, онда морате запамтити да она не може бити прикладна дуго времена због киселог пуњења и захтева мало пажње.
Шарлот се обично чува у фрижидеру (након што се потпуно охлади). Неке домаћице га шаљу на штедњу директно у облику у којем је печена. У овом случају, врх контејнера мора бити чврсто прекривен филмом за храну. Такође можете ставити исечену питу од јабука (са филом окренутим једно према другом) у прикладну посуду за храну са чврстим поклопцем.
Наравно, не морате целу питу да стављате у фрижидер, већ само оне комаде који су остали и можете их оставити тамо не дуже од 5 дана. Шарлот не губи свој прави укус пола дана. Стога је стављање у фрижидер екстремна мера. Морате запамтити да пуњење од јабука може прво да укисели, а поред њега, наравно, тесто.
Очувању свежине шарлоте ће помоћи и нека врста фуџа: павлака умућена са гранулираним шећером. Морате га раширити по површини пите. На овај начин неће ускоро постати бајат.
Као последње средство, шарлота се може замрзнути и тамо чувати до 1 месец.