Како правилно складиштити шљиве: где и под којим условима

У јесен, многи летњи становници, уживајући у богатој жетви шљива, брину о њиховом квалитетном очувању током зимског периода. Познавајући неколико важних тачака у вези са овим, сви ће моћи дуго да уживају у воћу.

Састојци: шљиве
Време за обележавање: Јесен

Пре складиштења шљиве потребно је проценити степен зрелости плодова и знати којој сорти припадају. Од тога зависи трајање употребног стања производа. На пример, не сасвим зреле шљиве не треба слати у хладну просторију. У таквим условима они ће почети да вену и труну.

Садржај

1 Неколико важних нијанси складиштења шљива
2 Рок трајања шљиве

Неколико важних нијанси складиштења шљива

Да бисте што дуже уживали у сочном укусу шљиве, морате пратити неке важне тачке.

Незреле шљиве треба чувати у обичној просторији. Да бисте брже сазрели, можете неко време да пакујете воће у папирне кесе.
Ако шљиве стоје у просторији и тако сазревају, онда их је потребно послати у расхладни уређај тек када достигну потребан степен зрелости.
Шљиве не треба чувати на директној сунчевој светлости. У супротном, воће ће постати неприкладно за конзумирање у року од једног дана.
Зреле шљиве често имају премаз који подсећа на прашину. Ово није одступање од норме.
Не би требало да бирате пластичну кесу да бисте сачували шљиве. Плодови неће моћи да дишу у њему. Ако не постоји друга опција за уштеду, онда такво паковање не треба чврсто везати.
За чување великих шљива у фрижидеру, добро је користити картонске посуде у којима се продају јаја.
Висока влажност ваздуха (не већа од 90%) може довести до кварења воћа раније од очекиваног.
Најбољом температуром складиштења шљиве сматра се од 5 до 6 °Ц, а ако су вредности испод ових граница, месо производа може потамнити.
Шљиве се могу чувати прилично дуго (2-3 недеље). Али сваки дан њихов укус и арома више неће бити тако богати.
Ако планирате да ставите воће у замрзивач, онда морате уклонити семе из њих пре замрзавања.
Велики број шљива се може чувати на балкону (у мрачном углу) или подруму тако што се ставља (у сваки ставља највише 3-4 слоја) у дрвене кутије обложене папиром. Лопту такође треба одвојити од лопте листом папира.

Можете продужити корисни век тврдих шљива обављањем врло једноставне манипулације. Прво треба да пустите да плодови дођу до зрелости на собној температури, затим их држите 15 сати на 0 ° Ц у расхладном уређају, а тек онда их пошаљете на место чија ће температура бити од 2 до 5 ° Ц. . У овом случају, шљиве ће остати високог квалитета 3 недеље.

Рок трајања шљиве

На температурама од +20 до +25 °Ц, род шљиве ће остати свеж неколико дана. За то време незрели плодови ће постати мекши и сочнији. Ако шљиве не почну да се кваре под таквим температурним условима, онда се могу послати у фрижидер и тако продужити њихов рок трајања још неко време.

Стављањем зрелих шљива у фрижидер у преграду за воће, моћи ћете да сачувате њихову очуваност од 10 дана до 2 недеље.Постоје сорте шљива које се могу чувати свеже у фрижидеру 3 недеље.

Шљиве се могу чувати у замрзивачу (у тацни или специјалној врећици) скоро 1 годину. Ово воће се не може поново замрзнути.

У подруму или месту где постоје исти услови, берба шљиве може се чувати неколико недеља. С времена на време, плодове треба прегледати и по потреби сортирати. Не заборавите да шљиве не воле оштре флуктуације температуре. Суве шљиве су погодне за конзумирање неколико месеци.

Сам процес складиштења шљива не подразумева ништа компликовано, важно је само не занемарити ниједно од горе наведених правила.