Како правилно чувати торту са различитим надјевима и слојевима

Ако се деси да торту након печења или куповине треба да држите у одговарајућем стању неко време, онда се морате придржавати препорука искусних посластичара и не пропустити ниједан важан детаљ.

Које услове складиштења колача треба поштовати?

Постоји неколико важних тачака које се односе на правила за складиштење готово било које врсте колача.

1. Дозвољени температурни стандарди треба да се крећу од +2 до +6 °Ц.
2. Најбоље место за чување торте је у фрижидеру. У крајњем случају, ако није могуће ставити слатко у фрижидер, онда га можете однети на балкон. Али у исто време, морате бити сигурни да се ноћу не очекује јак мраз. Апсолутно није исправно оставити торту чак и неко време на собној температури.
3. Максимални период складиштења торте је 5 дана. После посластица није погодна за конзумацију и чак је опасна по здравље.Једини изузеци могу бити они колачи у чијој су производњи коришћени конзерванси.
4. Пре слања посластица на складиштење, мора се упаковати у посебан контејнер, картонску кутију, умотати у филм за храну или покрити поклопцем, који се користи при загревању хране у микроталасној пећници. Све ово је неопходно како би се осигурало да колач не апсорбује стране ароме.

Свеж колач не треба стављати у фрижидер одмах након кувања. Треба сачекати да се колачи потпуно охладе и да се крема мало упије. Ако је мастика коришћена као декорација, она се мора мало осушити, иначе може доћи до кондензације и површина ће пукнути.

Колико дуго торта може да се чува у зависности од креме и слојева?

Колачи који се користе као крема се врло брзо покваре. природни шлаг. Употребљиви су само четвртину дана. Торта чији се крем састоји од: путер крем направљен од биљних састојака.

Креме од скуте остати у одговарајућем стању 1 дан, и јогурт - један и по дан.

Торта са павлака (када се користи домаћа пуномасна павлака) павлака и довољно шећера могу се чувати 5 дана. Ако производ са путер или крема крема, безбедно је јести три дана. Такође, колачи са колачи од меда, и са бисквит мало дуже - 5 дана.

Такозвани „суви колачи“ могу дуго (10 дана) остати у одговарајућем стању. Односно када је основа безе са кикирикијем у сендвичу џем или џем.

Поштујући сва правила за чување колача, моћи ћете да обрадујете себе и своје најмилије правим укусом слатког производа на неко време.

Погледајте видео „Како сачувати торту? Свежина дуго времена - корисни савети":