Како правилно чувати кандирано воће код куће

Кандирано воће уопште није штетно и не захтева посебну пажњу, али ипак вреди знати о неким правилима.

Неколико начина за чување кандираног воћа

Знајући како да складиштите кандирано воће код куће, моћи ћете да обезбедите својим најмилијима здрав и укусан производ дуго времена.

Главни услов за успешно складиштење кандираног воћа је:

• хладно, тамно и суво место (фрижидер, подрум или чак балкон);
• стакло, чврсто зашрафљене посуде или вакумске кесе.

Влажна просторија и веома висока температура ће довести до тога да кандирано воће брзо изгуби своју презентабилност и залепи се заједно.

Ако желите да шећерите воће или поврће код куће, једноставно постоји идеалан начин за њихово складиштење. Односно, кувану ароматичну смешу није потребно посипати прахом, гранулираним шећером или оставити да се осуши, већ се одмах може сипати у чисту стаклену посуду попут џема и затворити. Овај метод је добро користити када планирате да чувате производ дуже време.

Како одабрати кандирано воће да дуже траје

Када купујете кандирано воће у продавници, потребно је да овај процес схватите одговорно, јер квалитет утиче на рок трајања производа. Кандирано воће не би требало да буде мокро (не би требало да се ослобађа влага када се лагано притисне), али пресушено и тврдо воће такође није погодно. Још једна ствар на коју треба обратити пажњу је чињеница да је на паковању назначен рок трајања више од 1 године. Такво кандирано воће је највероватније неприродно. Исправно је када свака кришка није јако посута шећером и није залепљена. Богата, светла (не природна) боја кандираног воћа може указивати на то да су у производ додане боје.

Чување кандираног воћа у замрзивачу

Многе домаћице верују да је најбоље место за чување кандираног воћа замрзивач. У таквим условима могуће је у потпуности сачувати укус и корисне особине, као и арому.

За складиштење на овај начин, кандирано воће треба распоредити у посебне вакуумске пластичне или зип кесе и послати у замрзивач. Одмрзавање кандираног воћа није нимало тешко, само их треба оставити 6-8 сати на полици фрижидера у истој посуди у којој су били у замрзивачу.

Овај производ ће морати да се конзумира 24 месеца.

Сазнајте више о припреми и чувању кандираног воћа код куће из видеа.