Како правилно сушити матичњак код куће

Како припремити матичњак за сушење

Мелиса се бере по сувом времену, када се јутарња роса већ осуши. Можете откинути нежне младе листове или пажљиво исећи стабљике ножем или српом. Постоји неколико начина за сушење матичњака.

Методе сушења матичњака

У сноповима

За сушење траве у гроздовима бирају се здраве, неоштећене стабљике са листовима. Повежите стабљике, највише 10 комада, у сноп помоћу ужета. Обесите их на суво место заштићено од сунца.

На хоризонталној површини

Раширите траву у танком слоју на чисту крпу или бели папир. Сушите 2-3 дана, повремено окрећући да се равномерно осуши. Као иу претходној методи, сушење треба да се одвија у сувом, добро проветреном простору далеко од директне сунчеве светлости.

У рерну

Да бисте убрзали процес сушења, можете користити пећницу. Сировине распоредите на лим за печење у равном танком слоју, осушите на температури од 45-50 степени, са благо отвореним вратима рерне, 2-3 сата.

У електричној сушари

Припремљени матичњак распоредите у плехове у танком слоју како би ваздух могао слободно да циркулише. Подесите температуру у машини за сушење на 45-50 степени и сушите 2-2,5 сата.

Када је матичњак спреман, при притиску се лако ломи, боја постаје бледо зелена, а када прстима протрљате лист, осећа се интензивна арома.

Како чувати суви матичњак

Суво биље треба чувати у стакленим теглама са чврстим поклопцима или платненим кесама.

Пластични контејнери нису погодни за складиштење.

Примењујући ове савете у пракси, можете припремити матичњак код куће. Кувањем чаја од сушеног матичњака, не само да ћете уживати у укусу и ароми овог пића, већ ћете донети несумњиву корист свом телу.