Како правилно замрзнути тиквице за зиму.

За замрзавање бирајте младе, незреле тиквице светло зелене боје. Тиквице нису погодне за замрзавање, јер су сочније од обичних тиквица. Поврће добро оперите, одрежите репове и можете започети процес замрзавања. Одлучите за која јела ћете користити тиквице и исеците их у складу са тим.

Замрзавање коцкица тиквица за зиму.

Резање на коцке је погодно за варива, тепсије и храњење беба. Постоје два начина замрзавања тиквица на коцкице: сирове или претходно куване.

Да бисте замрзнули сирове тиквице, исецкано поврће у порције спакујте у кесице и ставите у замрзивач.

Приликом замрзавања другом методом, исечене тиквице ставите у кључалу воду на 3-4 минута, извадите их у цедиљку, ставите у посуду са хладном водом, извадите и пустите да вода оцеди.Ставите у хладну воду да зауставите процес кувања и брзо охладите поврће. Пакујте у кесице у појединачним порцијама и ставите у замрзивач.

Замрзавање тиквица за палачинке или палачинке.

Да бисте направили палачинке од тиквица, замрзните рендано поврће. Да бисте то урадили, нарендајте тиквице, додајте им по жељи рендану шаргарепу и ставите у цедиљку да се оцеди вишак течности.

Масу распоредимо у кесе или тацне тако да једна кеса садржи део за једнократну употребу.

Ставите у замрзивач за складиштење.

У видеу, Љубов Крјук ће поделити своје тајне замрзавања тиквица за палачинке.

Замрзавање тиквица на кришке.

Да бисте зими уживали у свеже прженим тиквицама, набавите их за зиму тако што ћете их исећи на кругове. Кругове не треба сећи превише танко да се не би распали током одмрзавања.

Затим их припремите за замрзавање на један од следећих начина.

• Метода број 1: пржите сецкане тиквице у сувом тигању.
• Метода бр. 2: бланширати у кипућој води 3 минута или пари исто толико времена. Оставити да се оцеди.
• Метода бр. 3: посолити, оставити 20 минута, испрати и оставити да се вишак воде оцеди.

Припремљене тиквице ставите у један слој на плех обложен пергаментом и ставите у замрзивач на 2 сата.

Након наведеног времена, извадите плех, тиквице ставите у кесе и ставите у замрзивач на чување.

Можете припремити и тиквице за ролнице. Само их исеците по дужини на дугачке кришке.

У видеу, ЦоокингОлиа ће вам рећи како правилно замрзнути тиквице за зиму.

Како правилно одмрзнути тиквице.

Најбоље је одмрзнути тиквице на доњој полици фрижидера или на собној температури.Можете кувати тиквице за чорбе или пржење без одмрзавања, како не бисте губили драгоцено време.

Придржавајући се ових једноставних препорука, можете, без много муке, да се почастите јелима од смрзнутих тиквица која имају подједнако добар укус као и она припремљена у сезони. Све што вам треба је мало слободног времена и добар замрзивач.