Како правилно замрзнути краставце за зиму у замрзивачу: 6 метода замрзавања

Како припремити краставце за замрзавање

Јаки примерци са густом, нетакнутом кожом, без трулежи или жутости, погодни су за замрзавање.

Оперите краставце под текућом водом и обришите пешкирима.

Методе замрзавања краставаца за зиму

Цели краставци замрзнути за зиму

Чисти, суви краставци стављају се у пластичне кесе и стављају у замрзивач. Зими се ови краставци могу нарендати и користити за прављење соса од краставца. Важно је да не одмрзнете краставац пре употребе!

Укус и арома поврћа остају непромењени, али ако га цело одмрзнете, биће веома ретко и воденасто.

Погледајте видео од Ирине Данилове – Замрзнути краставац

Можете замрзнути прстенове краставца

Ова метода се чешће користи у пракси замрзавања.Краставци су исечени на прстенове и замрзнути. Да се ​​кришке краставца не би лепиле једна за другу, прво се замрзну у једном слоју на дасци за сечење, а затим сипају у једну посуду.

Веома згодан начин замрзавања свежих краставаца у колутовима, у фолији и кесама, предлаже Валентина Прокудина у свом видеу - Замрзавање поврћа. краставци

Како замрзнути краставце за зиму за окрошку

Најпопуларнији начин замрзавања краставаца је у коцкама за окрошку. Краставци се исецкају на мале комаде, стављају у кесе или контејнере и чувају у замрзивачу.

Овде постоји правило: количину поврћа која је потребна за једнократну употребу треба ставити у контејнер за паковање.

Погледајте видео на каналу "Пљусак идеја" - Како правилно замрзнути краставце за окрошку дуго времена

Како замрзнути свеже рендане краставце

Ова метода замрзавања ће се допасти женама које користе краставце у кућној козметологији за припрему маски за лице.

Очишћени краставци се нарендају на крупно ренде и заједно са испуштеним соком стављају у кесе за замрзивач или плехове за лед. Друга опција је пожељнија, јер не морате да вадите цео пакет да бисте одвојили неопходан део од њега.

Погледајте видео са канала "Олга и мама" - Замрзавање краставаца је одлична доказана метода за зиму

Како замрзнути сок од краставца

Очишћени краставци се измрвљују кроз млин за месо или нарибају кроз ренде, а затим истискују кроз газу. Добијени сок од краставца се сипа у посуде за лед и ставља у замрзивач. После једног дана, коцке леда краставца се пребацују у посебну врећу или контејнер.

Веома је корисно користити такве коцке за брисање лица уместо тонизирајућег и хидратантног лосиона.

Како замрзнути киселе краставце

Поред свежих, можете и замрзнути киселе краставце. Ово постаје неопходно када сте отворили велику теглу сланог поврћа, али нисте могли да га све поједете. Да би се избегло кварење производа, краставци се могу замрзнути.

Без сумње, хрскавост киселог краставца ће се изгубити, али употреба таквог замрзавања за припрему киселог краставца или винаигрета је веома прикладна. У овом случају, краставци се прво могу исецкати на коцкице или замрзнути не у потпуности.

Како правилно одмрзнути краставце

Цели смрзнути краставци се рендају без одмрзавања.

Краставци замрзнути на коцкице се такође стављају у окрошку без претходног одмрзавања.

Кисели краставци и свежи краставци намењени за маске одмрзавају се неколико сати на доњој полици главног одељка фрижидера, а затим на собној температури.