Како правилно замрзнути першун за зиму

Замрзавање целих гроздова

Ово је најлакши начин за замрзавање першуна и не захтева никакву посебну припрему или посебан напор. Свеже биље треба темељно испрати хладном водом и оставити на пешкиру док се потпуно не осуши. Не треба дуго остављати першун, може почети да вене, биће довољно пар сати. Затим морате формирати чврсту гомилу зеленила, одрезати додатне репове (зашто заузимати драгоцени простор у замрзивачу), чврсто замотати филмом за храну и ставити их у замрзивач за складиштење.

Употреба

Током процеса замрзавања, зеленило поприма облик густе кобасице, али се гране не држе заједно. Да бисте га употребили, само извадите гомилу из замрзивача, одмотајте је, оштрим ножем исеците потребну количину мрвљивог зеленила, а остатак пошаљите назад. Само не остављајте овај першун на столу дуго, он ће се истопити и изгубити изглед.Исецкан - одмах у посуду, остатак - одмах на хладно.

Замрзавање першуна у уљу за зиму

Још један веома популаран начин замрзавања першуна за зиму је замрзавање у путеру или биљном уљу. Да бисте то урадили, потребно је да припремите зеленило на потпуно исти начин као у првој опцији, а када се потпуно осуши, ситно исецкајте и помешајте са течним уљем. Најчешће се за то користи маслиново уље или путер. Ако је маслиново, онда га једноставно измиксамо, а ако је кремасто, прво га отопимо у микроталасној пећници или у воденом купатилу. Сипајте добијену смешу у одабрану посуду. То могу бити посуде за коцкице леда или пластичне равне посуде у којима ће бити згодно сећи на комаде ножем.

Употреба

Зеленило у уљу се широко користи у припреми главних јела, главних јела и прилога од поврћа и житарица. Потребно је само да извадите коцкицу или парче овог першуновог уља и додате у скоро готово јело.

Замрзавање леда од першуна

Ова метода је погодна за домаћице које више воле облик леда од гроздова, али не воле замрзавање у уљу; обичан лед можете замрзнути першуном. Да бисте то урадили, потребно је да попуните калупе за замрзавање припремљеним и ситно исецканим зачинским биљем, напуните их водом и ставите у замрзивач.

Употреба

Овај лед се може користити за припрему истих јела као и першун у уљу, али ће бити мање калорични и лакши.

Још један начин замрзавања першуна за зиму од Марине Налетове