Како направити џем од дуња: 2 рецепта за припрему укусног џема од дуња за зиму код куће

Категорије: Џемови

Џем од дуња је савршен чак и за пуњење пита или лепиња. Због своје густе структуре, мале количине сока и огромне количине пектина, џем врло брзо кључа. Једини проблем је да омекшају воће, чинећи џем хомогенијим. У зависности од ваших жеља, џем од дуња се може кувати на два начина.

Састојци: дуња, шећер
Време за обележавање: Лето, Јесен

Садржај

1 1 начин
2 Метод 2

1 начин

За 1 кг дуње потребно је:

1 кг шећера;
Вода 2 чаше.

Оперите зреле плодове дуње, огулите их и исеците капсулу семена. Дуњу нарендајте на крупно ренде и ставите у шерпу.

Сипајте воду у шерпу, прокувајте и смањите топлоту. Кувајте дуњу на веома лаганој ватри 10 минута.

Додајте шећер и кувајте џем око 20 минута уз стално мешање.

Метод 2

Однос производа је исти као у првој опцији. Једина разлика је што се дуња не ренда, већ сече на комаде.

Ставите дуњу у шерпу и додајте воду док вода једва покрије комаде воћа.

Ставите тигањ на ватру и кувајте дуњу док не омекша.

Комаде дуње самељите блендером или гњечицом за кромпир.

Додајте шећер и наставите да кувате до краја.

Боју џема од дуња можете сами да подесите. Ако волите ружичасти џем, онда не морате да додајете ништа осим шећера и воде.Ако на почетку кувања додате лимунску киселину, џем ће остати светло жут. Овај адитив практично нема утицаја на укус џема, већ је у питању само изглед џема.